Fizemos essa Receita de Bolo de Cenoura Low Carb e todos amaram!

O Bolo de Cenoura é uma delícia que todos adoram. Agora, você pode desfrutar dessa iguaria de forma saudável com a nossa receita de Bolo de Cenoura Low Carb. Sem abrir mão do sabor, esta receita é perfeita para manter uma alimentação equilibrada.

Ingredientes da receita de bolo de cenoura low carb:

• 200g de cenoura crua picada
• 6 ovos
• 1 xícara de farinha de coco (100g)
• 1/2 xícara de farinha de amendoim (50g)
• 2 colheres de xilitol
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres de óleo de coco
• ½ xícara de água
• 2 colheres de cacau em pó 100% (opcional, não utilizado nesta receita)

Instruções:

1. Comece batendo os ovos até que fiquem bem cremosos.
2. Em seguida, adicione a farinha de coco, a farinha de amendoim, o cacau (se preferir), o óleo de coco, o xilitol e a água. Misture bem.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Asse a massa em um forno a 200 graus por 35 minutos.

Esta receita rende 6 porções generosas e deliciosas.

Cobertura de Chocolate:

• 60g de whey ou Blend (caseína + whey) sabor chocolate ou baunilha
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim
• 2 colheres de leite de coco
• Água (quantidade suficiente para obter uma consistência de creme)

Basta misturar todos os ingredientes acima para criar uma cobertura irresistível para o seu Bolo de Cenoura Low Carb.

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