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Doces Low Carb

Panqueca doce de canela a receita Americana na sua mesa

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Você já pensou em transformar sua panqueca tradicional em uma versão doce irresistível? A panqueca doce de canela é o segredo de muitos para dar aquele toque especial no café da manhã ou lanche da tarde.

Uma seguidora de Brasília reinventou nossa receita de panqueca, transformando-a em uma delícia doce. Essa variação tem sido a salvação para muitos durante a TPM cetogênica. E, claro, precisamos compartilhar essa maravilha com você!

Se você já adora a receita da panqueca keto sem farinha que temos no site, prepare-se para se encantar ainda mais.

Ingredientes da Panqueca Doce de Canela

  • 2 colheres de creme de leite
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • Uma generosa quantidade de canela em pó
  • Stévia Color Andina a gosto
  • Eritritol a gosto
  • 2 ovos

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, combine o creme de leite e o fermento químico.
  2. Adicione uma generosa quantidade de canela em pó.
  3. Acrescente estévia Color Andina ao seu gosto, buscando um sabor bem adocicado. Misture bem.
  4. Incorpore os 2 ovos à massa e misture até obter uma consistência homogênea.
  5. Frite a mistura em uma frigideira com óleo de coco. Quando um lado estiver dourado, vire a panqueca.
  6. No lado já tostado, salpique mais canela e eritritol. Este último é fundamental para a textura perfeita.
  7. Dobre a panqueca e permita que a mistura de canela e eritritol derreta internamente.
  8. Sirva quente e, se desejar, adicione pecãs picadas ou uma colher de nata ou manteiga por cima. Uma combinação celestial!

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