Receitas
Biomassa de banana verde
ocê já deve ter ouvido falar na biomassa de banana verde: alimento da moda, tem sido usada em misturas para sucos, vitaminas e até para dar um toque de saúde em brigadeiros, bolos e biscoitos.
Essencialmente podemos creditar sua boa fama aos tantos benefícios que promove: reduz a absorção de gordura e glicose; melhora o funcionamento do intestino e do sistema imunológico; traz melhorias para a saúde óssea e para a contração muscular; e promove saciedade, sendo forte aliada na luta contra obesidade. Outro fator incrível? Na cozinha, ela pode substituir o leite condensado, o creme de leite e a maionese.
Ótima amiga da dieta!
Vamos te ajudar a preparar uma simples e rápida receita de Biomassa de banana verde.
Benefícios da Biomassa de Banana Verde
- Ajuda a emagrecer: Possui poucas calorias e é rica em nutrientes que dão sensação de saciedade;
- Combate a prisão de ventre: Ajuda no trânsito intestinal por ser rica em fibras;
- Previne diabetes do tipo 2: As fibras da biomassa de banana verde ajudam a prevenir picos de glicose no sangue;
- Previne infecções intestinais: Porque mantém a flora intestinal saudável.
Confira: Receita de suco detox de Kiwi – com biomassa de banana verde.
Receita Biomassa de banana verde
Ingredientes:
- 10 bananas nanicas bem verdes;
Sugestão de consumo:
- De 2 a 4 colheres de sopa por dia.
Modo de preparo
- Corte as bananas pela ponta, sem deixar aparecer a polpa.
- Utilizando esponja, água e sabão, lave-as com casca, uma a uma. Enxague bem.
- Ferva água suficiente para cobrir as bananas em uma panela de pressão de 7 litros.
- Coloque as bananas com casca na água fervente.
- Tampe a panela e aguarde 8 minutos a partir do início da pressão da panela. Desligue e deixe as bananas cozinhando até o vapor escapar (ou até 20 minutos de cocção).
- Ao término do cozimento, mantenha as bananas dentro da panela com água quente.
- Aos poucos, tire a casca da polpa, que deve ser passada imediatamente para o liquidificador ou processador. A polpa deve estar bem quente ainda, para não esfarinhar. (Uma boa dica é colocar, pelo menos, 100ml de água mineral com cada 5 bananas, para evitar danos no liquidificador.)
- Triture a polpa das 10 bananas até que ela fique homogênea, adicionando água mineral suficiente para deixar virar um creme.
- Caso o uso não for imediato, guarde a biomassa na geladeira por até 5 dias, ou congele-a por até 3 meses em vasilhas de vidro ou gelo – se for congelar, aliás, já congele na porção que pretende usar futuramente.
- Não use plásticos que já tenham sido utilizados antes, pois podem contaminar a mistura.
Você já fez a receita biomassa de banana verde na sua casa? Comente abaixo!
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