Biomassa de banana verde

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ocê já deve ter ouvido falar na biomassa de banana verde: alimento da moda, tem sido usada em misturas para sucos, vitaminas e até para dar um toque de saúde em brigadeiros, bolos e biscoitos.

Essencialmente podemos creditar sua boa fama aos tantos benefícios que promove: reduz a absorção de gordura e glicose; melhora o funcionamento do intestino e do sistema imunológico; traz melhorias para a saúde óssea e para a contração muscular; e promove saciedade, sendo forte aliada na luta contra obesidade. Outro fator incrível? Na cozinha, ela pode substituir o leite condensado, o creme de leite e a maionese.

Ótima amiga da dieta!

Vamos te ajudar a preparar uma simples e rápida receita de Biomassa de banana verde.

Benefícios da Biomassa de Banana Verde

  • Ajuda a emagrecer: Possui poucas calorias e é rica em nutrientes que dão sensação de saciedade;
  • Combate a prisão de ventre: Ajuda no trânsito intestinal por ser rica em fibras;
  • Previne diabetes do tipo 2: As fibras da biomassa de banana verde ajudam a prevenir picos de glicose no sangue;
  • Previne infecções intestinais: Porque mantém a flora intestinal saudável.

Confira: Receita de suco detox de Kiwi – com biomassa de banana verde.

Receita Biomassa de banana verde

Ingredientes:

  • 10 bananas nanicas bem verdes;

Sugestão de consumo:

  • De 2 a 4 colheres de sopa por dia.

Modo de preparo

  1. Corte as bananas pela ponta, sem deixar aparecer a polpa.
  2. Utilizando esponja, água e sabão, lave-as com casca, uma a uma. Enxague bem.
  3. Ferva água suficiente para cobrir as bananas em uma panela de pressão de 7 litros.
  4. Coloque as bananas com casca na água fervente.
  5. Tampe a panela e aguarde 8 minutos a partir do início da pressão da panela. Desligue e deixe as bananas cozinhando até o vapor escapar (ou até 20 minutos de cocção).
  6. Ao término do cozimento, mantenha as bananas dentro da panela com água quente.
  7. Aos poucos, tire a casca da polpa, que deve ser passada imediatamente para o liquidificador ou processador. A polpa deve estar bem quente ainda, para não esfarinhar. (Uma boa dica é colocar, pelo menos, 100ml de água mineral com cada 5 bananas, para evitar danos no liquidificador.)
  8. Triture a polpa das 10 bananas até que ela fique homogênea, adicionando água mineral suficiente para deixar virar um creme.
  9. Caso o uso não for imediato, guarde a biomassa na geladeira por até 5 dias, ou congele-a por até 3 meses em vasilhas de vidro ou gelo – se for congelar, aliás, já congele na porção que pretende usar futuramente.
  10. Não use plásticos que já tenham sido utilizados antes, pois podem contaminar a mistura.

Você já fez a receita biomassa de banana verde na sua casa? Comente abaixo!

 

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