O famoso bolo que minha mãe fazia nos anos 80 e 90 e todos amavam!

Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo anos 80 e 90 que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso.

Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo anos 80 e 90 sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Bolo anos 80 e 90

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (220g)
• 1/2 xícara chá de óleo (120ml)
• 1 xícara chá de leite morno 240 ml)
• 2 xícaras chá de farinha de trigo (230g)
• 1/2 xícara chá de coco ralado (50g)
• 1 colherzinha chá de sal
• 1 colherzinha chá essência de baunilha
• 1 colher sopa de fermento pra bolo (14g)

Cobertura:

• 1/2 caixa de leite condensado
• Goiabada picadinha (150g)
• 1/2 xícara chá de coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

1. O bolo é feito batendo os ingredientes no liquidificador e depois adicionando a farinha de trigo e o coco ralado.
2. A massa é colocada em uma forma e a goiabada é adicionada por cima.
3. O bolo é assado no forno a 180 graus por 30 minutos. Ele fica fofo e com um cheiro maravilhoso.
4. Pode ser servido com leite condensado e coco ralado por cima. A receita é considerada um sucesso e pode ser vendida.
5. * forma: 29cm de diâmetro * xicara de 240 ml

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