Lasanha Low Carb de carne moída com molho branco

Essa receita muita gente também pediu e vamos te passar agora!

Essa é a melhor versão de lasanha low carb e tem massa sim! Fica deliciosa e muito saudável!

Aqui você vai aprender o passo a passo completo pra fazer essa deliciosa receita, que vai encantar a todos. Essa é uma excelente combinação que fará você não desanimar por estar de dieta.

Principalmente, porque se alimentar bem não significa comer comida sem graça. Muito pelo contrário, já que há muita coisa boa e gostosa pra ser explorada.

Lasanha bolonhesa com massa low carb

Receita deliciosa para um almoço em família

Ingredientes da massa:

• 2 un ovos
• 1 xícara água ou leite
• 2 colheres de sopa requeijão ou creme de ricota
• 5 colheres de sopa farinha de linhaça ou farinha de amêndoas
• 1 colher de chá psyllium
• 1 colher de chá sal

Recheio:

• 1 colher de sopa azeite de oliva
• 1 un cebola picada
• 400 g carne moída (patinho ou acém)
• 2 colheres de sopa molho inglês
• 1 colher de chá páprica defumada
• 1 colher de chá sal
• pimenta à gosto
• 1 colher de chá chimichurri
• 1 lata tomate pelado
• ½ xícara água
• 100 g queijo mussarela

molho branco fit

• 100 g iogurte natural
• 100 g creme de ricota
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Massa: bater todos os ingredientes no liquidificador;

• Em uma frigideira untada ou antiaderente, adicione porções da massa (equivalente a uma concha aproximadamente), deslize sobre o fundo da panela, tampe e deixe firmar;
• assim que firmar, vire, deixe alguns segundos e retire. Repita até acabar a massa
• recheio: em uma frigideira untada, prepare a carne moída, doure primeiro a cebola, adicione a carne, espalhe-a bem na panela, adicione os temperos e deixe por uns dois minutos;
• então adicione o tomate pelado e meia xícara de água, tampe e deixe o molho apurar;
• prove e veja se precisa ajustar algum tempero.
• para o molho branco: apenas misture com um fuê ou garfo os ingredientes e tempere à gosto;
• corte as massas deixando-as no formato da forma, e guarde as sobras da massa para preencher os cantos e partes descobertas (veja no vídeo);
• montagem: na travessa, adicione um pouco do molho bolonhesa, cubra com a massa, molho bolonhesa novamente, queijo mussarela, massa, molho bolonhesa, queijo mussarela, massa, por fim, cubra com o molho branco;
• leve para assar a 200º por 15 minutos em forno pré-aquecido.
• retire e sirva.

Faz muita diferença você fazer uso do psyllium, pois traz estrutura para a massa, impedindo-a que se quebre ao virar. Inclusive eu testei sem e a massa fica bem mais quebradiça e difícil de manusear. Por isso, recomendo fortemente seu uso.

E para dar aquele toque final, um molho branco fit feito a partir de creme de ricota e iogurte natural. Delícia!!!

E aí, gostou dessa receita de Lasanha Low Carb? Se fizer, publique lá no nosso Grupo do Whatsapp.