Café da manhã
A Delícia do Beiju: Uma Tradição Brasileira
O Beiju, originário dos povos indígenas brasileiros, é uma tradicional iguaria feita a partir da fécula da mandioca.
Este pão sem glúten, também conhecido em algumas regiões como tapioca, tornou-se um ícone da gastronomia nacional, adaptando-se ao longo dos anos com diversos recheios, desde o clássico coco e manteiga até combinações modernas.
Além de ser uma deliciosa opção para o café da manhã ou lanche, o Beiju é uma alternativa saudável, especialmente para aqueles que buscam uma dieta sem glúten.
Sua preparação envolve a transformação da mandioca em uma farinha fina, que é então cozida em uma frigideira até formar uma panqueca. Mais do que um simples alimento, o Beiju representa a rica cultura e tradição brasileira, conectando gerações através de seu sabor e história.
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