Mousse de cappuccino

Cremosa, aveludada e com um toque intenso de café: a mousse de cappuccino é fácil de fazer com poucos ingredientes e perfeita para inovar o sabor da sobremesa. Aprenda a receita: Receita de mousse de cappuccino

Ingredientes:

• 6 gramas de gelatina em pó sem sabor
• ½ xícara (chá) de água morna
• 3 claras
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de mistura para cappuccino

Modo de preparo:

• Coloque a água em um recipiente pequeno e aqueça no micro-ondas por 1 minuto. Acrescente a gelatina e mexa bem até dissolver completamente. Reserve.
• Misture as claras com o açúcar em uma panela e aqueça em fogo médio, mexendo sem parar, até que o açúcar dissolva completamente (cerca de 3 minutos). Retire do fogo, transfira para a batedeira e bata até dobrar de volume.
• Em uma tigela grande, misture o creme de leite, a mistura para cappuccino ( que pode ser feita em casa) e a gelatina dissolvida em água. Junte as claras batidas delicadamente, em movimentos circulares para incorporar bem.

Leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de servir.