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Natal

Mousse de cappuccino

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Cremosa, aveludada e com um toque intenso de café: a mousse de cappuccino é fácil de fazer com poucos ingredientes e perfeita para inovar o sabor da sobremesa. Aprenda a receita: Receita de mousse de cappuccino

Ingredientes:

  • 6 gramas de gelatina em pó sem sabor
  • ½ xícara (chá) de água morna
  • 3 claras
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de mistura para cappuccino

Modo de preparo:

  • Coloque a água em um recipiente pequeno e aqueça no micro-ondas por 1 minuto. Acrescente a gelatina e mexa bem até dissolver completamente. Reserve.
  • Misture as claras com o açúcar em uma panela e aqueça em fogo médio, mexendo sem parar, até que o açúcar dissolva completamente (cerca de 3 minutos). Retire do fogo, transfira para a batedeira e bata até dobrar de volume.
  • Em uma tigela grande, misture o creme de leite, a mistura para cappuccino ( que pode ser feita em casa) e a gelatina dissolvida em água. Junte as claras batidas delicadamente, em movimentos circulares para incorporar bem.

Leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de servir.

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