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Receita de Yakisoba Original: Sabor e Tradição em Cada Mordida
Descubra como preparar uma deliciosa receita de Yakisoba original, simples e descomplicada. Esta é a receita que encontrei no diário da minha avó, uma mineira incrível que fazia pratos maravilhosos. Com ingredientes econômicos e de fácil acesso, você poderá fazer este Yakisoba que vai surpreender a todos.
Ingredientes para Yakisoba Original
- 300g de espaguete fino ou macarrão para yakisoba
- 1 cebola grande picada em pedaços médios
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 maço pequeno de brócolis
- 1/2 maço pequeno de couve-flor
- 250 ml de molho para yakisoba
- 6 colheres de sopa de molho shoyu
- 200g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)
- 100g de champignon
- 200g de frango cortado em tiras
- Repolho ou acelga cortados pequenos
- 200g de camarão já torrado e descascado
- 1 cenoura cortada em tirinhas ou rodelas
- 250ml de água
- 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
Modo de Preparo
Preparando o Macarrão
- Cozinhe o macarrão até ficar “al dente” e reserve.
Fazendo o Molho
- Em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo.
- Refogue a cebola até ficar transparente, sem deixar dourar.
- Adicione a carne e o frango, fritando por alguns minutos até dourar.
- Acrescente o molho para yakisoba e o shoyu, mexa bem e cozinhe em fogo médio por cerca de 3 minutos.
- Adicione a água e deixe ferver em fogo alto. Em seguida, adicione a maisena diluída e mexa até o molho engrossar.
- Baixe o fogo e adicione o champignon, repolho, couve-flor, brócolis e cenoura. Cozinhe por cerca de 8 minutos.
- Acrescente a acelga e continue cozinhando até que os legumes estejam “al dente”.
Finalizando o Yakisoba
- Adicione o camarão e o macarrão cozido ao molho.
- Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por mais um minuto.
Seu Yakisoba caseiro está pronto para servir! Esta receita é perfeita para qualquer ocasião e certamente vai agradar a todos.
Dicas para um Yakisoba Mais Saudável
- Utilize espaguete integral para uma versão mais saudável sem perder o sabor.
Gostou da receita? Experimente e compartilhe suas dicas nos comentários. Vamos cozinhar juntos e manter viva essa tradição deliciosa!