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Receita de Torta de Cebola: Delícia Saudável e Sem Culpa
Descubra uma receita de Torta de Cebola diretamente do diário da minha avó, uma mineira que dominava a arte da cozinha com ingredientes simples e econômicos. Esta torta é tão saborosa que vai te conquistar na primeira mordida!
Ingredientes da Torta de Cebola
Ingredientes para a Massa
- 3 colheres (sopa) rasas de leite desnatado
- ½ xícara (chá) de azeite extravirgem de oliva
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de arroz
- ½ xícara (chá) de farinha de linhaça ou de berinjela
- Sal a gosto (preferencialmente sal rosa)
Ingredientes para o Recheio
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 1 tomate picado
- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem de oliva
- 3 ovos
- ½ caixinha de creme de leite tipo light
- 2 colheres (sopa) de leite desnatado
- 3 colheres rasas (sopa) de requeijão
- Sal e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente.
- Sove com as mãos limpas até obter uma massa firme e que desgrude das mãos.
- Envolva a massa em papel filme ou plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
Preparação do Recheio
- Em uma frigideira grande, refogue as rodelas de cebola com o tomate, azeite, sal e cheiro verde.
- Quando as cebolas dourarem levemente, retire do fogo e reserve.
- Em um recipiente, misture o creme de leite, o requeijão e os ovos.
- Acrescente as cebolas refogadas à mistura e mexa bem.
Montagem da Torta
- Unte uma forma de sua preferência e despeje a massa da torta.
- Distribua o recheio por cima da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.
Espere esfriar e desenforme. Você pode manter a torta na forma e cortar os pedaços conforme for servindo.
Dicas e Sugestões
- Personalize a receita! Adicione seus ingredientes favoritos e compartilhe suas variações nos comentários.
- Sirva esta deliciosa torta como prato principal ou acompanhamento.
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