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Doces e Sobremesas

Sagu Mousse de Morango: Sobremesa Fácil e Prática

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O sagu é uma sobremesa que evoca memórias afetivas, trazendo o sabor da infância para a mesa. No entanto, que tal dar uma nova cara a esse clássico? O “Sagu Mousse de Morango” é uma versão irresistível e fácil de preparar, ideal para quem busca uma sobremesa deliciosa e inovadora. Neste artigo, vamos apresentar como essa receita pode se transformar em um verdadeiro sucesso, detalhando os ingredientes, o modo de preparo e até sugestões de acompanhamentos para elevar ainda mais a sua experiência gastronômica.

O sagu tradicional, feito com pérolas de tapioca cozidas em calda de açúcar, ganha uma nova vida ao se unir à suavidade e ao frescor do morango, resultando em uma sobremesa que mescla o tradicional e o moderno. Essa versão do sagu é ideal para diferentes ocasiões, seja para um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes:

  • 1 xícara de sagu
  • 1 litro de água
  • 1 xícara de morangos frescos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de gelatina de morango (ou sabor à sua escolha)

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça 1 litro de água até ferver. Adicione o sagu e cozinhe por 20-25 minutos, até que as pérolas fiquem macias.
  2. Enquanto o sagu cozinha, prepare um purê com os morangos frescos, batendo-os no liquidificador. Se necessário, adoce o purê com açúcar.
  3. Em uma tigela, misture o purê de morango, o leite condensado e o creme de leite até obter uma consistência homogênea.
  4. Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem.
  5. Com o sagu cozido, escorra o excesso de água e misture-o com o purê de morango, o leite condensado e o creme de leite.
  6. Adicione a gelatina preparada à mistura e mexa bem.
  7. Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, para que a mousse firme.

Acompanhamentos para Sagu Mousse de Morango:

  • Chantilly: O chantilly é um complemento perfeito, trazendo uma leveza que equilibra a doçura da mousse de morango.
  • Morangos Frescos e Hortelã: Guarneça com morangos frescos e folhas de hortelã para adicionar cor e frescor à sobremesa.

Conclusão:

O Sagu Mousse de Morango é a combinação perfeita entre tradição e inovação. Esta receita simples e prática promete surpreender pelo sabor e pela textura, sendo uma excelente escolha para qualquer ocasião especial.


Tabela Nutricional – Sagu Mousse de Morango

ComponenteQuantidade por Porção (100g)
Calorias150 kcal
Carboidratos30 g
Proteínas2 g
Gorduras Totais3 g
Gorduras Saturadas1,5 g
Fibra Alimentar0,5 g
Açúcares25 g
Sódio40 mg
Cálcio20 mg
Vitamina C10 mg

Essa tabela nutricional é uma estimativa e pode variar conforme os ingredientes utilizados.

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