Doces e Sobremesas
Sagu Mousse de Morango: Sobremesa Fácil e Prática

O sagu é uma sobremesa que evoca memórias afetivas, trazendo o sabor da infância para a mesa. No entanto, que tal dar uma nova cara a esse clássico? O “Sagu Mousse de Morango” é uma versão irresistível e fácil de preparar, ideal para quem busca uma sobremesa deliciosa e inovadora. Neste artigo, vamos apresentar como essa receita pode se transformar em um verdadeiro sucesso, detalhando os ingredientes, o modo de preparo e até sugestões de acompanhamentos para elevar ainda mais a sua experiência gastronômica.
O sagu tradicional, feito com pérolas de tapioca cozidas em calda de açúcar, ganha uma nova vida ao se unir à suavidade e ao frescor do morango, resultando em uma sobremesa que mescla o tradicional e o moderno. Essa versão do sagu é ideal para diferentes ocasiões, seja para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes:
- 1 xícara de sagu
- 1 litro de água
- 1 xícara de morangos frescos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de gelatina de morango (ou sabor à sua escolha)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça 1 litro de água até ferver. Adicione o sagu e cozinhe por 20-25 minutos, até que as pérolas fiquem macias.
- Enquanto o sagu cozinha, prepare um purê com os morangos frescos, batendo-os no liquidificador. Se necessário, adoce o purê com açúcar.
- Em uma tigela, misture o purê de morango, o leite condensado e o creme de leite até obter uma consistência homogênea.
- Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem.
- Com o sagu cozido, escorra o excesso de água e misture-o com o purê de morango, o leite condensado e o creme de leite.
- Adicione a gelatina preparada à mistura e mexa bem.
- Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, para que a mousse firme.
Acompanhamentos para Sagu Mousse de Morango:
- Chantilly: O chantilly é um complemento perfeito, trazendo uma leveza que equilibra a doçura da mousse de morango.
- Morangos Frescos e Hortelã: Guarneça com morangos frescos e folhas de hortelã para adicionar cor e frescor à sobremesa.
Conclusão:
O Sagu Mousse de Morango é a combinação perfeita entre tradição e inovação. Esta receita simples e prática promete surpreender pelo sabor e pela textura, sendo uma excelente escolha para qualquer ocasião especial.
Tabela Nutricional – Sagu Mousse de Morango
Componente | Quantidade por Porção (100g) |
---|---|
Calorias | 150 kcal |
Carboidratos | 30 g |
Proteínas | 2 g |
Gorduras Totais | 3 g |
Gorduras Saturadas | 1,5 g |
Fibra Alimentar | 0,5 g |
Açúcares | 25 g |
Sódio | 40 mg |
Cálcio | 20 mg |
Vitamina C | 10 mg |
Essa tabela nutricional é uma estimativa e pode variar conforme os ingredientes utilizados.