Pão de Aveia Sem Farinha, Sem Glúten e Sem Manteiga: Ideal para o Café da Manhã

Se você procura uma opção saudável, prática e deliciosa para o seu café da manhã, este pão de aveia sem farinha, sem manteiga e sem glúten é perfeito. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele é nutritivo e cheio de sabor.

Ingredientes para o Pão de Aveia

• 1 xícara de aveia em flocos (sem glúten, se necessário)
• 1 copo de água morna (cerca de 200–250 ml)
• ½ abóbora média (cerca de 400g), ralada crua ou cozida e amassada
• 1 colher (sopa) de adoçante natural (mel, xarope de bordo ou eritritol – opcional)
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
• Uma pitada de sal
• Opcional: 1 colher (sopa) de sementes de chia ou linhaça para adicionar crocância

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno:

• Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena ou forre com papel manteiga.

2. Misture os ingredientes:

• Em uma tigela, junte a aveia em flocos, a abóbora, o adoçante, a canela e o sal.
• Acrescente a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. A textura deve ficar entre líquida e firme.

3. Modele e asse:

• Transfira a massa para a forma preparada e nivele com uma colher.
• Leve ao forno para assar por 25 a 30 minutos, até dourar e ficar firme. Faça o teste do palito para verificar o ponto.

4. Finalize:

• Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de cortar e servir.

Dicas Especiais

• Abóbora crua ralada: proporciona um pão com textura mais crocante.
• Abóbora cozida: deixa o pão mais úmido e naturalmente adocicado.
• Variações: substitua a abóbora por banana amassada ou maçã ralada para novos sabores.

Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: aproximadamente 8 fatias
• Tempo de preparo: 10 minutos (preparo) + 30 minutos (forno)

Conclusão

O pão de aveia sem farinha, sem manteiga e sem glúten é uma excelente escolha para quem quer começar o dia com uma refeição nutritiva e prática. Versátil e cheio de sabor, ele pode ser adaptado de diversas formas para agradar a todos os gostos.