Massa de Leite Fácil para Salgados de Festa

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 e 1/2 xícaras de leite
• 3 xícaras de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 caldo de galinha
• 1 colher de chá de alho amassado
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

Para a Massa:

1. Coloque o leite, a margarina, o caldo de galinha e o sal em uma panela.
2. Ligue o fogo, misture bem os ingredientes e deixe ferver.
3. Diminua o fogo e acrescente o trigo.
4. Mexa até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa consistente.
5. Desligue o fogo, espere a massa esfriar um pouco e sove até ficar lisa e homogênea.
6. Após sovar, a massa estará pronta para modelar seus salgados de festa.

Rendimento: Aproximadamente 30 salgados pequenos
Tempo de preparo: 40 minutos

Conclusão:
Com esta receita de Massa de Leite Fácil para Salgados de Festa, você terá uma base deliciosa e prática para criar coxinhas, risoles e muitos outros salgados perfeitos para qualquer comemoração.

Sugestões de Recheios para Salgados

1. Frango Cremoso

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 caixinha de creme de leite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango, o molho de tomate e os temperos. Finalize com o creme de leite para deixar o recheio bem cremoso.

2. Carne Moída

• 300g de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate sem sementes picado
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho, adicione a carne e cozinhe até secar. Misture o tomate e os temperos. Deixe esfriar antes de usar.

3. Queijo e Presunto

• 200g de queijo muçarela ralado
• 150g de presunto picado
• Orégano a gosto

Modo de preparo:
Misture tudo e use como recheio para salgados assados ou fritos.

4. Recheio Vegetariano

• 1 abobrinha ralada
• 1 cenoura ralada
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:
Refogue todos os ingredientes no azeite rapidamente para manter os legumes al dente.