Churros de Laranja: Receita Simples e Irresistível

Os churros são uma sobremesa clássica que faz sucesso em qualquer ocasião. Nesta versão especial, o toque cítrico da laranja transforma a receita, trazendo mais sabor e um aroma irresistível. O melhor de tudo é que a preparação é rápida e descomplicada. Veja como fazer essa delícia em poucos passos!

Ingredientes

Para a Massa:

• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
• 1 colher de sopa de raspas de laranja
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos grandes
• Óleo para fritar

Para a Calda de Laranja:

• 1 xícara de suco de laranja fresco
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar)

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

1. Em uma panela, adicione a água, o suco de laranja, as raspas de laranja, o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo médio até ferver.
2. Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo bem até formar uma massa homogênea e desgrudar da panela.
3. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
4. Acrescente os ovos um a um, misturando bem até obter uma massa lisa e brilhante.

Passo 2: Fritando os Churros

1. Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C.
2. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela e esprema diretamente no óleo quente, cortando no tamanho desejado.
3. Frite até dourar, por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
4. Retire e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

Passo 3: Preparando a Calda

1. Em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar. Leve ao fogo médio até dissolver completamente.
2. Para uma calda mais espessa, adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água e mexa até engrossar.
3. Deixe esfriar antes de servir com os churros.

Passo 4: Finalizando com a Cobertura

1. Misture o açúcar com a canela em um prato raso.
2. Passe os churros fritos na mistura até ficarem bem cobertos.

Dicas para Churros Perfeitos

• Temperatura do óleo: Mantenha a 180°C para garantir crocância por fora e maciez por dentro.
• Tamanho uniforme: Corte todos no mesmo tamanho para fritarem por igual.
• Variação de sabores: Experimente adicionar essências ou outras raspas de frutas na massa.

Dúvidas Frequentes

Posso fazer a massa com antecedência? Sim! A massa pode ser preparada e armazenada na geladeira por algumas horas antes de fritar.

Posso assar os churros ao invés de fritar? Sim, asse a 200°C por 20-25 minutos, virando na metade do tempo.

Preciso usar um bico estrela? Não é obrigatório, mas dá o formato clássico dos churros.

Tabela Nutricional

Os churros de laranja são uma opção deliciosa para inovar na sobremesa e surpreender a todos com um sabor diferenciado. Experimente e aproveite!

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