Sopa de Carne com legumes Deliciosa

Clássico da comida caseira em versão bem brasileira. A carne, em cubos, é temperada com cominho e semente de coentro. Para deglaçar, cachaça. Legumes? Milho e abóbora. E para finalizar, folhas de coentro.

Ingredientes (4 porções)

• 1 kg de carne (acém cortado em cubos)
• abóbora
• 600 g de abóbora cortada em cubos
• linguiça calabresa
• 200 g calabresa
• cebola
• 2 cebolas
• pimentão verde
• 2 pimentões verdes
• sal
• sal a gosto

Modo de preparo :

• Em uma panela de pressão, refogue a cebola e os pimentões.
• Após, acrescente a carne até dourar juntamente com a calabresa.
• Cubra com água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo após obter pressão por 35 minutos.
• Abra a panela e acrescente a abóbora deixando por mais 10 minutos.
• Sirva a seguir.