Receita Fácil e Deliciosa de Bolo de Chocolate

Se você está procurando uma receita prática e saborosa de bolo de chocolate, este bolo de chocolate é a escolha ideal para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você vai conquistar o paladar de toda a família com essa sobremesa irresistível.

Ingredientes para o Bolo de Chocolate

• 1 e 3/4 xícara (240 ml) de açúcar
• 3 ovos
• 170 ml de óleo
• 1 xícara de leite integral + 2 colheres de sopa de vinagre de álcool (para talhar o leite)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau 100% puro
• 1/2 xícara de água quente + 3 colheres de sobremesa de café solúvel ou 120 ml de café passado
• 2 claras em neve (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a Cobertura de Chocolate

• 200 g de chocolate ao leite
• 200 g de creme de leite

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate

1. Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura espumosa e clara.
2. Acrescente o óleo e bata por mais alguns segundos para incorporar.
3. Adicione o leite talhado com vinagre e misture delicadamente.
4. Peneire a farinha de trigo junto com o cacau e misture aos poucos na massa.
5. Acrescente a água quente com o café dissolvido, incorporando bem.
6. Se desejar, adicione as claras em neve para um bolo mais leve e aerado, misturando suavemente.
7. Por último, incorpore o fermento delicadamente para garantir o crescimento do bolo.
8. Despeje a massa em uma forma aro 22 untada com desmoldante caseiro.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito a partir dos 40 minutos e evite abrir o forno antes de 30 minutos para não baixar o volume do bolo.

Preparo da Cobertura de Chocolate

1. Quebre o chocolate ao leite em pedaços pequenos.
2. Misture o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou micro-ondas até formar um creme homogêneo.
3. Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo já frio para melhor aderência.

Tabela Nutricional do Bolo de Chocolate (porção média de 100g)

Calorias: 320 kcal
Carboidratos: 40 g
Proteínas: 4 g
Gorduras Totais: 15 g
Gorduras Saturadas: 8 g
Fibra Alimentar: 3 g
Sódio: 150 mg
Açúcares: 28 g

Conclusão

Esta receita de bolo de chocolate combina simplicidade e sabor, perfeita para quem quer um bolo macio, úmido e com uma cobertura cremosa irresistível. Seja para festas, lanches ou sobremesas, o bolo de chocolate é uma escolha certeira que agrada todas as idades. Experimente essa receita fácil e desfrute do melhor bolo de chocolate feito em casa.

FAQ – Perguntas Frequentes sobre Bolo de Chocolate

1. Como deixar o bolo de chocolate mais fofo e macio?
Para um bolo de chocolate mais fofo, bata bem os ovos com o açúcar até formar um creme claro e espumoso, e incorpore claras em neve delicadamente. Além disso, peneirar a farinha e o cacau ajuda a evitar grumos e deixa a massa leve.

2. Posso substituir o cacau 100% por achocolatado?
Sim, mas o sabor ficará menos intenso e o bolo pode ficar mais doce. O cacau 100% garante um sabor de chocolate puro e uma cor mais escura, além de ser mais saudável.

3. Qual a melhor forma de conservar o bolo de chocolate?
Para conservar o bolo de chocolate, mantenha-o em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se preferir, envolva-o em plástico filme para evitar que resseque.