Bolo Dois Amores: Receita Fácil e Deliciosa para Surpreender no Seu Evento

O bolo Dois Amores é uma sobremesa irresistível, perfeita para quem ama combinar sabores intensos de chocolate com o toque suave do coco. Esta receita prática traz um bolo macio, recheado com duas camadas cremosas e finalizado com uma cobertura de ganache que vai conquistar qualquer paladar. Aprenda passo a passo como preparar esse bolo que faz sucesso em festas, aniversários ou aquele café especial.

Ingredientes para o Bolo Dois Amores

Massa:

• 3 ovos
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar
• ¾ xícara de chá de óleo
• 200 ml de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
• 1 pitada de sal (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio de Chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200 ml de creme de leite

Recheio Branco:

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200 ml de creme de leite

Cobertura:

• 200 g de chocolate meio amargo derretido
• 100 ml de creme de leite
• Granulado ou raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo do Bolo Dois Amores

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Acrescente o óleo e o leite, batendo levemente para incorporar.
4. Aos poucos, adicione a farinha peneirada misturada com o chocolate em pó e a pitada de sal, mexendo delicadamente com um fouet.
5. Finalize com o fermento em pó, misturando suavemente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, até o teste do palito sair limpo.
7. Retire e deixe esfriar antes de desenformar.

Preparando os Recheios

Recheio de Chocolate:
Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro (quando desgruda do fundo da panela). Retire do fogo, misture o creme de leite e reserve para esfriar.

Recheio Branco:
Em outra panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo até o ponto de beijinho (desgrudando da panela). Acrescente o creme de leite, misture bem e deixe esfriar.

Montagem do Bolo Dois Amores

• Corte o bolo em três partes iguais.
• Espalhe o recheio de chocolate na primeira camada.
• Adicione o recheio branco na segunda camada.
• Coloque a última parte do bolo por cima.
• Cubra com a ganache feita com chocolate meio amargo derretido e creme de leite.
• Decore com granulado ou raspas de chocolate.

Sirva seu bolo Dois Amores gelado para melhor sabor e textura. Aproveite esta receita que une praticidade e sabor para agradar toda a família.

Tabela Nutricional do Bolo Dois Amores (porção de 100g)

Conclusão

O bolo Dois Amores é uma receita ideal para quem busca um bolo saboroso e com recheios cremosos que agradam a todos os gostos. Com uma combinação equilibrada de chocolate e coco, esta sobremesa é perfeita para ocasiões especiais ou para um momento de prazer no dia a dia. Preparar o bolo Dois Amores em casa garante um resultado delicioso, com ingredientes simples e um toque caseiro que conquista.

FAQ sobre Bolo Dois Amores

1. Como conservar o bolo Dois Amores?
O bolo Dois Amores deve ser armazenado na geladeira, coberto com plástico filme ou em recipiente fechado, para manter a umidade dos recheios e evitar ressecamento. Consuma em até 3 dias para melhor sabor.

2. Posso usar chocolate em pó comum no recheio e massa?
Sim, você pode substituir o chocolate em pó 50% cacau por chocolate em pó comum, mas o sabor pode ficar menos intenso e um pouco mais doce.

3. Qual é o melhor tipo de forma para assar o bolo Dois Amores?
Use uma forma redonda de 20 a 22 cm de diâmetro, preferencialmente com fundo removível, para facilitar a retirada do bolo sem quebrar.