Receita de Bolo Caseiro em 15 Minutos

Descubra como preparar um delicioso bolo caseiro em apenas 15 minutos. Essa receita, que encontrei no diário da minha avó, uma talentosa cozinheira mineira, é simples, econômica e irresistivelmente saborosa. Agora, com algumas adaptações para realçar ainda mais o sabor, compartilho essa maravilha com você.

Ingredientes para o Bolo Caseiro em 15 Minutos

Para o Bolo:

• 3 ovos
• 150 g de açúcar (3/4 de xícara)
• 100 ml de óleo vegetal (1/3 de xícara e 1 colher de sopa)
• 150 g de iogurte natural (2/3 de xícara)
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 200 g de farinha de trigo (1 e 1/4 de xícaras)
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó (6 g)

Para a Camada de Chocolate:

• 1 colher de sopa de cacau em pó (10 g)
• 1 colher de chá de café instantâneo
• Aproximadamente 2 colheres de sopa de água quente
• Gotas de chocolate (opcional)

Modo de Preparo do Bolo Caseiro em 15 Minutos

Preparando a Massa Base:

1. Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça seu forno a 170°C (338°F).
2. Bata os Ovos e o Açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
3. Adicione os Ingredientes Líquidos: Adicione o óleo vegetal, o iogurte natural, uma pitada de sal e o extrato de baunilha, misturando bem após cada adição.
4. Incorpore os Ingredientes Secos: Peneire a farinha e o fermento, adicione à mistura e mexa até obter uma massa suave e homogênea.

Preparando a Camada de Chocolate:

1. Divida a Massa: Pegue aproximadamente um terço da massa e transfira para outra tigela.
2. Adicione o Cacau e o Café: Dissolva o café instantâneo em 2 colheres de sopa de água quente e adicione à massa junto com o cacau em pó, misturando até ficar completamente incorporado.

Montagem e Finalização:

1. Prepare a Forma: Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 21x11x6 cm.
2. Despeje a Massa: Despeje metade da massa de baunilha na forma, seguida pela massa de chocolate e cubra com o restante da massa de baunilha.
3. Adicionar Gotas de Chocolate (opcional): Se desejar, polvilhe a superfície com gotas de chocolate.
4. Asse o Bolo: Asse o bolo por 35-40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, saia limpo.
5. Deixe Esfriar: Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

Transformando a Receita em uma Opção Mais Saudável

Substituições simples podem tornar essa receita de bolo caseiro em 15 minutos mais nutritiva sem comprometer o sabor.

• Farinha: Use farinha de trigo integral ou de aveia em vez de farinha branca.
• Leite: Troque o leite integral por leite desnatado ou leite de amêndoa.
• Açúcar: Substitua o açúcar refinado por mel ou açúcar mascavo.
• Óleos: Utilize óleo de coco ou azeite de oliva no lugar do óleo vegetal comum.
• Alternativas sem Glúten: Farinha de arroz, amêndoa ou grão de bico podem substituir a farinha de trigo.
• Incorpore Vegetais e Frutas: Adicione mais verduras e frutas à receita para aumentar seu valor nutricional.

Tabela Nutricional da Receita

Experimente essa receita e compartilhe nos comentários suas adaptações. Obrigado por visitar nosso site e aproveite seu bolo caseiro em 15 minutos!