Bolos e Pães
Bolo de Fubá Cozido Sem Trigo: Receita Deliciosa e Fácil
Descubra como preparar um delicioso bolo de fubá cozido sem trigo, perfeito para qualquer ocasião. Esta receita simples e prática utiliza ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. Continue lendo para aprender o passo a passo completo e aproveite para surpreender a família e os amigos com um sabor autêntico.
Ingredientes do Bolo de Fubá Cozido
- 4 colheres (sopa) generosas de manteiga ou margarina (120g)
- 50g de coco ralado
- 3 ovos inteiros
- 500ml de leite integral
- 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (300g)
- 2 xícaras (chá) de fubá (360g)
- 200ml de leite de coco
- 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, fora do fogo, combine o leite, o açúcar, o fubá e a manteiga ou margarina. Mexa bem para garantir uma mistura homogênea.
- Ligue o fogo e continue mexendo até a manteiga derreter completamente e a mistura começar a engrossar, semelhante a uma polenta cremosa. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, sempre mexendo.
- Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos.
- Transfira a mistura para um recipiente e adicione o leite de coco, o coco ralado e os ovos, misturando bem.
- Por último, incorpore o fermento químico em pó, mexendo suavemente. Adicione a erva-doce, se desejar.
- Despeje a massa em uma forma de furo central (24cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva e aproveite!
Este bolo de fubá cozido sem trigo é uma excelente opção para quem busca receitas tradicionais e saborosas. Experimente hoje mesmo e delicie-se com cada pedaço!