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Massas

Receita Caseira de Batata com Ovos e Queijo – Simples e Deliciosa

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Esta receita de batata com ovos e queijo é uma tradição de família que sempre agrada. Fácil de fazer e cheia de sabor, é perfeita para qualquer refeição do dia. Siga este passo a passo e aprenda a preparar essa delícia em sua cozinha.

Ingredientes:

  • 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas médias-grossas
  • Óleo vegetal para fritura
  • Sal e páprica a gosto
  • 4 ovos grandes
  • 1 xícara de tomate cereja cortado pela metade
  • 1 cebola verde picada finamente
  • 200 g de creme de leite
  • 70 g de queijo mussarela ralado
  • Salsa fresca picada a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparando as Batatas:

  • Tempere as rodelas de batata com sal e páprica em uma tigela grande, garantindo que fiquem bem cobertas.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite as batatas até dourar, cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.

2. Preparando a Mistura de Ovos:

  • Em outra tigela, bata os ovos e adicione o tomate cereja, a cebola verde e o creme de leite. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.

3. Cozinhando e Combinando:

  • Quando as batatas estiverem douradas de um lado, vire-as e despeje a mistura de ovos sobre elas. Reduza o fogo para baixo, tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até os ovos estarem completamente cozidos.
  • Polvilhe o queijo mussarela e a salsa sobre a mistura e gratine sob o frango do forno por alguns minutos, até o queijo derreter e dourar levemente.

4. Servindo:

  • Sirva este prato quente, direto da frigideira. Ele é uma excelente opção para um café da manhã reforçado, um almoço aconchegante ou um jantar leve e prático.

Tabela Nutricional (Porção de 200g)

ComponenteQuantidade
Calorias350 kcal
Carboidratos25 g
Proteínas10 g
Gorduras Totais25 g
Gorduras Saturadas10 g
Fibra Alimentar3 g
Sódio250 mg
Cálcio150 mg
Ferro1 mg

Essa receita é uma maneira deliciosa e fácil de transformar ingredientes simples em uma refeição saborosa e reconfortante.

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