Massas
Receita Caseira de Batata com Ovos e Queijo – Simples e Deliciosa

Esta receita de batata com ovos e queijo é uma tradição de família que sempre agrada. Fácil de fazer e cheia de sabor, é perfeita para qualquer refeição do dia. Siga este passo a passo e aprenda a preparar essa delícia em sua cozinha.
Ingredientes:
- 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas médias-grossas
- Óleo vegetal para fritura
- Sal e páprica a gosto
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de tomate cereja cortado pela metade
- 1 cebola verde picada finamente
- 200 g de creme de leite
- 70 g de queijo mussarela ralado
- Salsa fresca picada a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
1. Preparando as Batatas:
- Tempere as rodelas de batata com sal e páprica em uma tigela grande, garantindo que fiquem bem cobertas.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite as batatas até dourar, cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.
2. Preparando a Mistura de Ovos:
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o tomate cereja, a cebola verde e o creme de leite. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Cozinhando e Combinando:
- Quando as batatas estiverem douradas de um lado, vire-as e despeje a mistura de ovos sobre elas. Reduza o fogo para baixo, tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até os ovos estarem completamente cozidos.
- Polvilhe o queijo mussarela e a salsa sobre a mistura e gratine sob o frango do forno por alguns minutos, até o queijo derreter e dourar levemente.
4. Servindo:
- Sirva este prato quente, direto da frigideira. Ele é uma excelente opção para um café da manhã reforçado, um almoço aconchegante ou um jantar leve e prático.
Tabela Nutricional (Porção de 200g)
Componente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 350 kcal |
Carboidratos | 25 g |
Proteínas | 10 g |
Gorduras Totais | 25 g |
Gorduras Saturadas | 10 g |
Fibra Alimentar | 3 g |
Sódio | 250 mg |
Cálcio | 150 mg |
Ferro | 1 mg |
Essa receita é uma maneira deliciosa e fácil de transformar ingredientes simples em uma refeição saborosa e reconfortante.