Bolo de Maisena sem Farinha de Trigo

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga (opcional)
• Raspas de limão a gosto
• 2 xícaras de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa: Comece batendo os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo, o que deve levar cerca de 45 minutos.
2. Incorporação dos Ingredientes: Adicione a margarina ou manteiga, se desejar, e bata novamente. Em seguida, misture as raspas de limão e o amido de milho à massa, garantindo que fiquem bem incorporados.
3. Adição do Fermento: Acrescente o fermento em pó e misture levemente.
4. Montagem na Forma: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, assegurando-se de que esteja distribuída de maneira uniforme.
5. Assar o Bolo: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e cozido.
6. Finalização: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Para um toque final, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo.

Dicas:

• Este bolo é ideal para ser consumido no mesmo dia em que é preparado.
• Ele possui uma textura mais seca em comparação aos bolos feitos com farinha de trigo.
• O açúcar de confeiteiro é opcional, mas adiciona um charme especial à apresentação.

Tabela Nutricional