Receita Irresistível de Bolo: O Que Seu Marido Vai Pedir Sempre

Este bolo é tão delicioso que meu marido pede para eu prepará-lo três vezes por semana! Vamos ao passo a passo desta receita que se tornou um verdadeiro sucesso na nossa casa.

Ingredientes:

Para o Creme:

• 2 ovos
• 150 g de açúcar de baunilha
• 70 g de amido de milho
• 500 ml de leite

Para a Massa:

• 100 ml de água
• 100 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 80 g de manteiga
• 120 g de farinha
• 4 ovos

Para o Recheio:

• 160 g de manteiga

Modo de Preparo:

1. Preparar o Creme:
   • Quebre os ovos em uma panela e adicione gradualmente o açúcar de baunilha e o amido de milho. Misture vigorosamente com um batedor manual.
   • Adicione o leite e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que o creme esteja bem engrossado. Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
2. Preparar a Massa:
   • Em outra panela, coloque 100 ml de água, 100 ml de leite, uma pitada de sal, uma colher de chá de açúcar e 80 g de manteiga. Misture bem em fogo baixo.
   • Aos poucos, adicione 120 g de farinha, mexendo até que a mistura esteja homogênea.
   • Bata os 4 ovos e incorpore-os à mistura, mexendo com uma espátula até ficar bem combinado.
3. Montar o Bolo:
   • Use a base e o círculo de um molde para desenhar uma forma circular em uma folha de papel manteiga.
   • Coloque a massa em um saco de confeitar e desenhe o contorno do círculo. Forme também pequenas bolas com a massa.
   • Pincele o círculo com gema de ovo e polvilhe com amêndoas lascadas. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos.
4. Preparar o Recheio:
   • Após o tempo de assamento, corte as rosquinhas ao meio.
   • Em uma panela, bata a manteiga derretida e adicione o creme preparado anteriormente. Misture bem até obter uma consistência cremosa.
   • Coloque o recheio em um saco de confeitar e recheie as rosquinhas. Feche com a outra camada de rosquinha.
5. Finalização:
   • Polvilhe com açúcar em pó e leve à geladeira por 3 horas. Seus profiteroles estão prontos para serem saboreados!

Tabela Nutricional (Por Porção):

Desfrute dessa deliciosa receita e compartilhe o amor pelo bolo com todos ao seu redor!