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Torta de Maçã Alemã: Receita Irresistível com Sabor Caseiro
A torta de maçã alemã é uma sobremesa clássica que conquista todos os paladares com sua combinação perfeita de massa fofinha, maçãs frescas e um toque de canela. É uma receita tradicional que se destaca não apenas pelo sabor, mas também pela facilidade de preparo e ingredientes simples, que normalmente já temos em casa.
Ideal para servir após o almoço de domingo, em encontros de família ou como mimo em um café da tarde especial, essa torta virou um verdadeiro sucesso nas cozinhas brasileiras. Inclusive, quem nunca teve muita intimidade com o forno consegue fazer essa delícia com facilidade. Basta seguir o passo a passo e se encantar com o resultado final.
Ingredientes da Torta de Maçã Alemã
- 1 ½ copo de farinha de trigo
- 1 ½ colher (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 1 copo de açúcar
- ½ copo de óleo de canola
- ¼ copo de suco de laranja
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 2 maçãs grandes, descascadas, sem sementes, fatiadas finamente
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 ½ colher (chá) de açúcar para polvilhar
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para finalizar)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 175°C e unte uma forma de 23 cm com manteiga.
- Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.
- Em outra tigela maior, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea.
- Acrescente o óleo de canola, o suco de laranja e o extrato de baunilha.
- Incorpore aos poucos os ingredientes secos, mexendo até formar uma massa uniforme.
- Despeje metade da massa na forma, cubra com metade das fatias de maçã e polvilhe com metade da canela.
- Acrescente o restante da massa, finalize com as maçãs restantes e o restante da canela e açúcar.
- Leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até que o palito saia limpo.
- Espere esfriar por pelo menos 1 hora antes de servir. Finalize com açúcar de confeiteiro, se desejar.
Dica Extra: Como Tornar a Receita Mais Saudável
- Farinha integral ou de aveia pode substituir a farinha branca.
- Use açúcar mascavo ou mel no lugar do açúcar refinado.
- Substitua o óleo de canola por azeite de oliva ou óleo de coco.
- Experimente utilizar leite vegetal no lugar de suco de laranja para um toque diferente e mais leve.
Tabela Nutricional da Torta de Maçã Alemã (porção de 100g)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 285 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 12 g |
| Gorduras saturadas | 2 g |
| Fibra alimentar | 2 g |
| Açúcares | 24 g |
| Sódio | 90 mg |
| Cálcio | 35 mg |
| Ferro | 1,2 mg |
Conclusão
Se você está buscando uma sobremesa fácil, clássica e saborosa, a torta de maçã alemã é a escolha ideal. Com ingredientes simples e preparo prático, ela agrada todos os gostos e se encaixa perfeitamente em qualquer ocasião. Experimente essa receita e descubra por que ela é considerada uma das melhores do mundo!
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Torta de Maçã Alemã
1. Posso fazer a torta de maçã alemã com outro tipo de maçã?
Sim. A maçã Fuji, Gala ou Verde funcionam bem na receita. A maçã verde dá um toque mais ácido e firme, ideal para quem prefere equilíbrio entre o doce e o azedinho.
2. A torta de maçã alemã pode ser congelada?
Sim, após assada e completamente fria, a torta pode ser congelada por até 2 meses. Basta embalar em filme plástico e armazenar em um pote com tampa.
3. Como deixar a torta de maçã alemã mais úmida?
Adicione uma colher de sopa de iogurte natural ou creme de leite à massa. Isso ajuda a manter a torta mais macia e úmida após o cozimento.