Abobrinha Recheada com Carne e Queijo: uma receita deliciosa e saudável

Experimente a Abobrinha Recheada com Carne e Queijo, uma receita simples, saborosa e nutritiva para qualquer refeição.

Ingredientes da Abobrinha Recheada com Carne e Queijo

• 3 abobrinhas médias
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 300g de carne moída
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Prepare as abobrinhas

1. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com uma colher, formando canoas. Reserve o miolo picado.

Refogue a carne

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola até murcharem.
2. Adicione a carne moída e refogue até dourar.
3. Junte o tomate, o pimentão e o miolo da abobrinha picado. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Monte e asse

1. Desligue o fogo, adicione o requeijão e o cheiro-verde, e misture bem.
2. Recheie as abobrinhas com essa mistura, cubra com queijo muçarela ralado.
3. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.

Sirva

1. Retire do forno e sirva quente.

Dicas para uma Abobrinha Recheada com Carne e Queijo perfeita

• Se preferir, substitua o pimentão por outros legumes de sua preferência, como cenoura ou abobrinha extra.
• Use queijo parmesão ralado junto com a muçarela para dar um toque de sabor extra.
• Sirva com arroz branco ou salada para uma refeição completa.

Rendimento e tempo de preparo

• Rendimento: Aproximadamente 4 porções
• Tempo de preparo: 15 minutos (+ 20 minutos de forno)

Conclusão

A Abobrinha Recheada com Carne e Queijo é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma refeição equilibrada e saborosa. O recheio cremoso e o queijo gratinado tornam essa receita irresistível.