Receita de Cheesecake Delicioso: A Tradição de Família que Conquista a Todos

Este bolo é tão delicioso que faço quase todos os dias! Hoje, compartilho com vocês a receita de Cheesecake que encontrei no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava maravilhas. Tudo que ela fazia era extremamente saboroso, e esta receita não é exceção. Ela usava ingredientes simples e econômicos, mas nunca deixava a desejar no sabor.

Ingredientes Necessários

Para preparar esse cheesecake delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 ovos
• 2 pacotes de açúcar baunilhado (16 g = 1,5 colheres de sopa)
• Uma pitada de sal
• 120 g de açúcar (3/5 xícara)
• 100 g de manteiga (líquida) 1/2 xícara
• 1 limão (orgânico)
• 750 g de quark (ou cream cheese) 3 xícaras
• 150 ml de leite (3/5 xícara)
• 60 g de farinha de amido (1/2 xícara)
• 1 romã

Modo de Preparo

Vamos ao passo a passo dessa receita fácil e deliciosa:

1. Preparação dos Ovos:

• Separe as claras das gemas.
• Adicione 2 pacotes de açúcar baunilhado às claras e bata até obter picos firmes.
• Adicione uma pitada de sal às gemas e, em seguida, acrescente 120 g de açúcar, batendo até a mistura ficar homogênea.

1. Mistura dos Ingredientes:

• Derreta a manteiga e adicione à mistura de gemas.
• Acrescente raspas e suco de limão à mistura.
• Adicione o quark (ou cream cheese) e o leite, misturando bem.
• Adicione a farinha de amido à mistura e mexa até incorporar completamente.

1. Incorporando as Claras:

• Cuidadosamente, incorpore as claras em neve à mistura de cream cheese.

1. Assando o Cheesecake:

• Despeje a massa em uma assadeira de 26 cm previamente untada.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.

1. Toque Final:

• Para um toque especial, polvilhe sementes de romã sobre o cheesecake antes de servir.

Dicas e Sugestões

Esse cheesecake é perfeito para qualquer ocasião. Se você quiser dar seu toque pessoal e deixá-lo ainda mais saboroso, compartilhe nos comentários o que fez para que todos possam testar também. Não se esqueça de voltar e nos contar como ficou!

Tabela Nutricional

Essa receita de cheesecake é a prova de que um bolo delicioso não precisa ser complicado. Aproveite e compartilhe essa tradição familiar com seus amigos e familiares!