Doces e Sobremesas
Sobremesa Cremosa Tradicional e Irresistível: Receita da Vovó que Encanta no Dia das Mães
Aquela receita de sobremesa cremosa que atravessa gerações e conquista corações. Direto do caderninho da minha avó mineira, essa delícia é perfeita para ocasiões especiais, especialmente no Dia das Mães. Feita com ingredientes simples e econômicos, essa sobremesa combina sabor e nostalgia em cada colherada.
A textura aerada da mousse, o toque suave do leite de coco e a crocância dos biscoitos tornam essa receita uma verdadeira explosão de sabores. E o melhor: é fácil de preparar e sempre faz sucesso. Com alguns ajustes modernos para realçar ainda mais o sabor, ela mantém a essência das receitas da roça que aquecem o coração.
Ingredientes da Sobremesa Cremosa
Para o creme/mousse:
- ½ vidro de leite de coco (100 ml)
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 200 ml de mistura para bater chantilly (bem gelada)
- 5 colheres (sopa) de leite em pó
Para a montagem:
- Leite, leite de coco e leite condensado (para umedecer os biscoitos, quantidade a gosto)
- 200 g de biscoito ao leite
- Biscoitos grosseiramente picados para decorar
Modo de Preparo da Sobremesa Cremosa
- Creme/Mousse:
Em uma panela, misture o leite condensado com o leite em pó até dissolver bem. Adicione o creme de leite e o leite de coco. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e atingir o ponto de brigadeiro de colher. Divida o creme em duas partes e deixe esfriar. - Bater o Chantilly:
Na batedeira, bata o chantilly até formar picos firmes. Incorpore delicadamente à metade do creme, formando a mousse. Reserve a outra metade. - Montagem:
Em um refratário, coloque uma camada da mousse. Umedeça os biscoitos na mistura de leite, leite de coco e leite condensado, e disponha sobre a mousse. Cubra com o creme reservado (reserve uma colher para decorar) e finalize com o restante da mousse. Decore com os biscoitos picados e o creme reservado. Leve à geladeira por 3 horas.
Ao servir, prepare-se para elogios: essa é daquelas sobremesas que somem da travessa em minutos.
Tabela Nutricional (por porção)
| Componente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 365 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 5,2 g |
| Gorduras totais | 18 g |
| Gorduras saturadas | 10 g |
| Gorduras trans | 0,3 g |
| Fibras alimentares | 0,8 g |
| Açúcares | 32 g |
| Sódio | 85 mg |
| Cálcio | 110 mg |
Conclusão
Essa sobremesa cremosa é muito mais do que uma simples receita: é um carinho em forma de comida, perfeita para momentos especiais e para impressionar toda a família. Além de deliciosa, é fácil de preparar e pode ser adaptada para versões mais saudáveis sem perder o sabor. Se você busca uma opção certeira para adoçar o dia, essa é a escolha ideal.
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Sobremesa Cremosa
1. Como deixar a sobremesa cremosa mais leve?
Você pode substituir o creme de leite por creme de leite light, usar leite condensado zero açúcar e bater o chantilly com iogurte natural desnatado para reduzir gorduras e calorias.
2. Posso montar a sobremesa cremosa com outros tipos de biscoitos?
Sim, pode usar biscoito maisena, biscoito de chocolate ou até cookies integrais. Escolha o que harmoniza melhor com o creme.
3. Quanto tempo dura a sobremesa cremosa na geladeira?
Ela pode ser conservada por até 3 dias em recipiente fechado e refrigerado. O ideal é consumir gelada para manter a textura e o frescor.