Bolos e Pães
Pão Sírio com Alho e Manteiga: receita prática, saborosa e irresistível
O Pão Sírio com Alho e Manteiga é uma daquelas receitas que atravessam gerações e conquistam paladares com sua simplicidade e sabor marcante. Essa versão, inspirada no caderno de receitas da minha avó mineira, mantém a essência caseira e traz um toque especial que transforma qualquer refeição.
Perfeito para servir como entrada, acompanhamento ou lanche, o pão sírio feito em casa com alho e manteiga derretida é macio, aromático e cheio de personalidade. É uma receita econômica, fácil de preparar e que agrada todos os gostos.
Ingredientes do Pão Sírio com Alho e Manteiga
- 350g de farinha de trigo
- 250g de iogurte natural
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de alho bem picado
- 30g de manteiga
Modo de preparo
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo.
- No centro da farinha, adicione o iogurte, sal, açúcar e fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em 8 partes iguais, modele em bolas e deixe descansar por 5 minutos.
- Abra cada bola em discos finos, empilhando-os com papel manteiga entre eles para não grudar.
- Aqueça uma frigideira levemente untada com óleo em fogo médio-alto.
- Grelhe cada disco por cerca de 1 minuto de cada lado, até inflar e dourar levemente.
- Retire da frigideira, pincele com a manteiga derretida e esfregue o alho picado sobre cada pão ainda quente.
- Sirva imediatamente para aproveitar a textura macia e o sabor intenso.
Tabela Nutricional – Pão Sírio com Alho e Manteiga (por porção)
| Componente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 185 kcal |
| Carboidratos | 27 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 6 g |
| Gorduras saturadas | 2,5 g |
| Fibras alimentares | 1,2 g |
| Sódio | 210 mg |
Conclusão
O Pão Sírio com Alho e Manteiga é a escolha ideal para quem busca praticidade, sabor e um toque artesanal nas refeições. Com ingredientes simples e preparo rápido, ele conquista pelo aroma, textura e versatilidade. Experimente em casa e descubra por que essa receita é um verdadeiro sucesso.
FAQ sobre Pão Sírio com Alho e Manteiga
1. Posso congelar o pão sírio com alho e manteiga?
Sim. Após o preparo, deixe esfriar completamente, embrulhe em plástico filme ou coloque em saco próprio para congelamento e leve ao freezer por até 2 meses. Para consumir, aqueça diretamente na frigideira ou forno.
2. Dá para substituir o iogurte por outro ingrediente?
Sim. O iogurte pode ser substituído por creme de leite ou até leite vegetal, mas o iogurte natural ajuda na maciez e sabor da massa. A textura pode variar com a substituição.
3. É possível usar alho em pó ao invés do alho fresco?
Sim, alho em pó pode ser usado como alternativa, principalmente se quiser um sabor mais suave. Use cerca de ½ colher de chá e misture na manteiga antes de pincelar.