Bolo de Limão Cremoso Gelado: Receita Estilo Pavê de Limão em Camadas

Se você está em busca de uma sobremesa gelada, deliciosa e refrescante, o Bolo de Limão Cremoso Gelado é a escolha perfeita. Este pavê de limão em camadas é fácil de fazer e traz a combinação perfeita entre o sabor cítrico do limão e a cremosidade irresistível. Ideal para o calor, essa sobremesa vai conquistar todos ao redor da mesa. Aprenda a preparar este bolo gelado que vai encantar seu paladar!

Ingredientes para o Bolo de Limão Cremoso Gelado

Base:

• 200g de biscoito maisena (ou biscoito de leite)
• 100g de manteiga derretida

Primeira camada (creme doce):

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Suco de 3 limões (Tahiti ou Siciliano)
• Raspas de 1 limão

Segunda camada (creme aerado):

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 3 colheres de sopa de água
• 300ml de chantilly batido (pode ser pronto ou feito com creme de leite fresco e açúcar)

Cobertura:

• 250ml de chantilly batido (bem firme)
• Raspas de limão para decorar
• Fatias finas de limão (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare a Base:
Triture os biscoitos até formar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até conseguir uma massa úmida. Forre o fundo de uma travessa (20x20cm) ou uma forma de vidro média. Deixe na geladeira enquanto prepara as camadas.

2. Prepare o Creme de Limão:
Em uma tigela, combine o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Misture até engrossar naturalmente e adicione as raspas de limão. Espalhe essa camada sobre a base resfriada e leve à geladeira novamente.

3. Prepare o Creme Aerado:
Hidrate a gelatina com água e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Misture a gelatina ao chantilly batido, com cuidado para manter a textura aerada. Espalhe sobre o creme de limão.

4. Finalize com a Cobertura:
Cubra com chantilly batido, alise a superfície e decore com raspas de limão e fatias finas, se preferir.

5. Geladeira:
Leve para gelar por no mínimo 4 horas, idealmente de um dia para o outro, para que a sobremesa firme bem.

Dica Extra:
Para dar um toque tropical, adicione coco ralado entre as camadas ou misture no chantilly.

Tabela Nutricional (por porção de 100g):

Conclusão

O Bolo de Limão Cremoso Gelado é uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa refrescante e deliciosa. Com camadas cremosas e a acidez leve do limão, essa receita se torna perfeita para os dias mais quentes. Experimente preparar essa sobremesa em camadas para encantar sua família e amigos!

FAQ – Perguntas Frequentes sobre Bolo de Limão Cremoso Gelado

1. Como faço para deixar o bolo de limão mais cremoso?
Para garantir que o bolo de limão fique ainda mais cremoso, certifique-se de bater bem o chantilly e de usar creme de leite fresco. A mistura da gelatina também ajuda a dar uma textura firme sem perder a cremosidade.

2. Posso substituir o chantilly por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o chantilly por creme de leite fresco batido com açúcar, caso prefira um sabor mais suave. Isso manterá a textura cremosa do bolo de limão gelado.

3. Quanto tempo o bolo de limão precisa ficar na geladeira?
É recomendável deixar o Bolo de Limão Cremoso Gelado na geladeira por pelo menos 4 horas, mas se possível, deixe de um dia para o outro. Isso ajuda a firmar as camadas e deixar a sobremesa mais saborosa.