Bolo de Laranja com Damasco e Castanhas: Receita Fácil e Saborosa

Se você busca uma sobremesa irresistível, o bolo de laranja com damasco e castanhas é a escolha perfeita. Com uma massa macia e úmida, combinada com uma cobertura cremosa de leite condensado, damasco e chocolate branco, esse bolo encanta pelo sabor e textura únicos. Além disso, a adição das castanhas do Pará traz um toque crocante que eleva a experiência gastronômica.

Ingredientes do Bolo de Laranja com Damasco e Castanhas

• 4 ovos (220 g)
• 1 ½ xícaras de açúcar (300 g)
• ½ xícara de óleo (120 ml)
• 1 xícara de suco de laranja natural (240 ml)
• 2 xícaras de farinha de trigo (320 g)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)

Ingredientes para a Cobertura

• 1 caixinha de leite condensado (390 g)
• ½ caixinha de creme de leite (100 g)
• 8 damascos picados (80 g)
• 1 barra de chocolate branco (80 g)
• Castanhas do Pará picadas para finalizar

Como Fazer o Bolo de Laranja com Damasco e Castanhas

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de 30 cm x 20 cm com 6 cm de altura.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar por cerca de 1 minuto até obter um creme claro e volumoso.
3. Acrescente o óleo, o suco de laranja e o sal, misturando delicadamente.
4. Adicione a farinha de trigo e misture suavemente até incorporar os ingredientes, evitando bater demais.
5. Por último, incorpore o fermento em pó com movimentos leves.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito para garantir que esteja assado.
7. Para a cobertura, misture o leite condensado, o creme de leite e os damascos picados em uma panela.
8. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar em ponto de brigadeiro mole.
9. Retire do fogo e acrescente o chocolate branco, mexendo até derreter completamente.
10. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo, espalhe uniformemente.
11. Finalize com castanhas do Pará picadas e fatias finas de damasco por cima.
12. Corte o bolo em 12 pedaços e sirva.

Tabela Nutricional do Bolo de Laranja com Damasco e Castanhas (por porção – 1/12 da receita)

Conclusão sobre o Bolo de Laranja com Damasco e Castanhas

Esta receita de bolo de laranja com damasco e castanhas é uma opção deliciosa para quem deseja um bolo úmido, saboroso e com toque especial. Perfeito para ocasiões especiais ou um café da tarde, o equilíbrio entre o doce da cobertura e a crocância das castanhas torna esse bolo único. Experimente preparar esse bolo e aproveite cada pedaço dessa combinação incrível.

FAQ – Perguntas Frequentes sobre Bolo de Laranja com Damasco e Castanhas

1. Posso substituir o óleo por manteiga na receita?
   Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade para um sabor mais rico, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso.
2. Como armazenar o bolo para manter a textura e sabor?
   Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Retire um pouco antes de servir para que fique na temperatura ambiente.
3. Posso usar damasco seco ou precisa ser o fresco?
   O damasco picado pode ser seco ou fresco, mas o seco deve ser hidratado em água morna antes para garantir maciez na cobertura.