Bolos e Pães
Bolo de Cenoura Sem Erro: Receita Fofinha com Cobertura Cremosa de Chocolate
Se você já tentou fazer bolo de cenoura e ele solou, não se preocupe: essa receita de bolo de cenoura sem erro é simples, prática e garante um resultado fofinho e saboroso. Ideal para o café da tarde ou até como sobremesa, esse bolo conquista pelo sabor suave da cenoura com a cremosidade da cobertura de chocolate. A combinação é perfeita para quem ama receitas caseiras e quer acertar de primeira.
Ingredientes do Bolo
- 3 cenouras médias (aproximadamente 250g), descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo (240ml)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata as cenouras com os ovos e o óleo até obter uma mistura lisa.
- Transfira para uma tigela e misture o açúcar.
- Aos poucos, incorpore a farinha peneirada, mexendo bem para não empelotar.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para confirmar.
Cobertura Cremosa de Chocolate
Para deixar o bolo ainda mais irresistível, finalize com uma cobertura cremosa que combina chocolate meio amargo com chocolate ao leite, equilibrando sabor e textura.
Ingredientes da Cobertura
- 90g de chocolate meio amargo
- 90g de chocolate ao leite
- 200g de creme de leite (divididos em duas partes de 100g)
Modo de Preparo da Cobertura
- Quebre os chocolates em pedaços e misture com 100g de creme de leite.
- Derreta no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo.
- Retire do fogo e adicione os outros 100g de creme de leite, misturando até obter uma calda lisa.
- Depois que o bolo esfriar e estiver desenformado, despeje a cobertura por cima.
Tabela Nutricional – Porção de 100g
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 310 kcal |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 16 g |
| Gorduras saturadas | 5 g |
| Fibra alimentar | 1,5 g |
| Sódio | 85 mg |
| Açúcares | 21 g |
Conclusão
Essa receita de bolo de cenoura sem erro é a solução definitiva para quem busca um resultado macio, leve e saboroso, com a cobertura perfeita de chocolate. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, é ideal para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
FAQ – Bolo de Cenoura Sem Erro
1. Como evitar que o bolo de cenoura fique solado?
Use as medidas corretas, não bata demais a farinha e respeite o tempo de forno. Misturar o fermento delicadamente ao final também é essencial para manter a leveza.
2. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, mas o óleo vegetal deixa a massa mais úmida e fofa. Caso opte pela manteiga, utilize a mesma quantidade (1 xícara derretida), mas saiba que a textura pode mudar um pouco.
3. Posso congelar o bolo de cenoura?
Pode sim. Após esfriar, embale em plástico filme e congele por até 3 meses. A cobertura pode ser adicionada apenas na hora de servir, após descongelar.