Bolos e Pães
Bolinho de Chuva de Fubá: Leve, Sequinho e Perfeito para o Lanche
O bolinho de chuva de fubá é a variação perfeita do clássico que todos amam. Crocante por fora, macio por dentro e com um sabor irresistível de infância, ele ganha um toque especial com o fubá mimoso, que garante leveza e textura diferenciada. Empanado no açúcar com canela, esse quitute é ideal para acompanhar um café fresquinho no fim da tarde.
Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa receita de bolinho de chuva de fubá é perfeita para quem busca praticidade e sabor em cada mordida. Fica pronto rapidinho e ainda deixa a casa com um cheirinho acolhedor de lanche da vovó.
Ingredientes do Bolinho de Chuva de Fubá
- 360g de fubá mimoso
- ½ copo (americano) de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 ovo
- Óleo (quanto baste para fritar)
- Açúcar com canela (para empanar)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata levemente o ovo com um fouet.
- Adicione o açúcar e o leite, misturando até formar um líquido homogêneo.
- Acrescente o fubá aos poucos, intercalando com o fermento, sempre mexendo até obter uma massa cremosa e levemente densa.
- Modele os bolinhos com o auxílio de duas colheres de sopa.
- Frite em óleo quente, em fogo baixo, até dourar por igual.
- Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Passe no açúcar com canela e sirva.
Esses bolinhos ficam dourados, sequinhos e muito saborosos, ideais para qualquer momento do dia.
Tabela Nutricional – Porção: 1 unidade média (30g)
| Componente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 105 kcal |
| Carboidratos | 16 g |
| Proteínas | 1,5 g |
| Gorduras totais | 3,5 g |
| Gorduras saturadas | 0,7 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Fibra alimentar | 0,7 g |
| Sódio | 18 mg |
| Açúcares | 4,2 g |
Conclusão
O bolinho de chuva de fubá é uma opção irresistível para quem busca uma receita prática, econômica e deliciosa. Ideal para o café da tarde, ele conquista pelo sabor, textura e aroma marcante. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com essa delícia caseira que agrada toda a família.
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Bolinho de Chuva de Fubá
1. Posso assar o bolinho de chuva de fubá em vez de fritar?
Sim, embora o tradicional seja frito, você pode assar os bolinhos em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo. A textura fica diferente, mas ainda saborosa.
2. Dá para substituir o fubá por outra farinha?
Não é recomendado substituir completamente o fubá, pois ele é o responsável pela textura única dessa receita. Porém, é possível combinar com um pouco de farinha de trigo para equilibrar, se desejar.
3. Como evitar que o bolinho fique cru por dentro?
Frite em fogo baixo e mantenha o óleo quente, mas sem estar fumegando. Isso garante que o bolinho cozinhe por dentro enquanto doura por fora.