Bolos e Pães
Bolachas fantásticas feitas com 1 maçã e 1 ovo: receita prática, econômica e irresistível
Se você está em busca de uma receita simples, com poucos ingredientes e um sabor marcante, vai se encantar por essas bolachas fantásticas feitas com 1 maçã e 1 ovo. Com inspiração nas receitas de interior, essa delícia resgata o melhor da cozinha tradicional com um toque de praticidade para o dia a dia.
Essa receita nasceu da sabedoria passada por gerações, diretamente do caderno de receitas da vovó mineira, e se tornou um clássico aqui em casa. Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, essas bolachas conquistam pelo sabor e pela textura, sendo perfeitas para acompanhar um café ou chá da tarde.
Ingredientes das bolachas de maçã com ovo
- 1 maçã grande
- 2 colheres (sopa) de açúcar granulado (para caramelizar a maçã)
- Canela a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga (para cozinhar a maçã)
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 8 g de açúcar de baunilha
- 2 colheres (sopa) de leite
- 50 g de manteiga derretida
- 250 g de farinha de trigo comum
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Modo de preparo passo a passo
1. Preparando a maçã caramelizada:
Descasque a maçã, retire o miolo e corte-a em cubos pequenos. Em uma frigideira, leve ao fogo médio com o açúcar granulado, a manteiga e a canela. Cozinhe até que os pedaços estejam dourados e bem caramelizados. Reserve para esfriar.
2. Fazendo a massa das bolachas:
Em uma tigela grande, bata o ovo com uma pitada de sal, o açúcar de baunilha e 50 g de açúcar granulado até formar um creme leve. Acrescente o leite e a manteiga derretida. Misture bem. Em seguida, adicione o fermento e vá incorporando a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea e maleável. Sove levemente.
3. Montagem:
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte círculos com um cortador de biscoitos. Sobre metade dos círculos, coloque uma porção da maçã caramelizada e dobre-os ao meio, selando bem as bordas.
4. Assando:
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Disponha as bolachas em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 15 a 20 minutos, até que estejam douradas. Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro enquanto ainda estiverem quentes.
Tabela Nutricional (por porção – aprox. 2 bolachas)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 140 kcal |
| Carboidratos | 19 g |
| Proteínas | 2,5 g |
| Gorduras totais | 6 g |
| Gorduras saturadas | 2,3 g |
| Fibras alimentares | 1,2 g |
| Açúcares totais | 7 g |
| Sódio | 55 mg |
Conclusão
Essas bolachas fantásticas feitas com 1 maçã e 1 ovo são a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. São perfeitas para quem busca uma opção prática, econômica e deliciosa para o lanche da tarde. Experimente essa receita e descubra como ingredientes básicos podem surpreender no resultado.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso substituir a farinha de trigo por outra mais saudável?
Sim! A farinha de trigo pode ser substituída por farinha de aveia ou farinha integral, tornando a receita mais nutritiva sem comprometer o sabor.
2. Essas bolachas podem ser armazenadas por quantos dias?
Depois de assadas, as bolachas duram até 4 dias em pote bem fechado, em local fresco. Se quiser manter por mais tempo, congele antes de assar.
3. Posso usar outro tipo de fruta no lugar da maçã?
Pode sim. Pêra, banana ou abacaxi caramelizado funcionam bem, desde que tenham consistência firme após o cozimento, para não soltarem líquido excessivo na massa.