Doces e Sobremesas
Receita de Bolachas de Maçã com Ovo: Simples, Deliciosas e Irresistíveis
Se você busca uma receita fácil e saborosa, as bolachas de maçã com ovo são a escolha perfeita para um lanche ou sobremesa caseira. Com poucos ingredientes e preparo simples, essa receita combina a doçura natural da maçã caramelizada com o toque aconchegante da canela, resultando em bolachas macias e deliciosas. Ideal para acompanhar um chá ou café, essas bolachas vão conquistar todos na sua casa.
Ingredientes para Bolachas de Maçã com Ovo
- 1 maçã grande
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado (para caramelizar a maçã)
- Canela a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga (para cozinhar a maçã)
- 1 ovo
- Pitada de sal
- 8 g de açúcar de baunilha
- 50 g de açúcar granulado (para a massa)
- 2 colheres de sopa de leite
- 50 g de manteiga derretida
- 4 g de fermento em pó
- 250 g de farinha de trigo comum
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
1. Prepare as maçãs caramelizadas
Descasque a maçã, retire o miolo e corte em cubos pequenos. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e adicione os cubos de maçã, o açúcar granulado e canela a gosto. Cozinhe em fogo médio até as maçãs ficarem douradas e caramelizadas. Reserve para esfriar.
2. Faça a massa das bolachas
Em uma tigela, bata o ovo com uma pitada de sal, o açúcar de baunilha e 50 g de açúcar granulado até obter uma mistura cremosa. Acrescente o leite e a manteiga derretida, mexendo bem. Incorpore o fermento em pó e a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea. Sove até a massa ficar macia e maleável.
3. Monte as bolachas
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos com um cortador de biscoitos. Coloque uma porção da maçã caramelizada sobre metade dos círculos. Dobre-os ao meio e pressione as bordas para fechar bem.
4. Asse as bolachas
Preaqueça o forno a 180°C. Disponha as bolachas em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno por 15 a 20 minutos, até dourarem. Retire e polvilhe com açúcar de confeiteiro enquanto ainda estão quentes.
Tabela Nutricional da Receita de Bolachas de Maçã com Ovo (por porção de 2 unidades)
| Nutriente | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Calorias | 150 kcal | 7,5% |
| Carboidratos | 25 g | 8% |
| Proteínas | 3 g | 4% |
| Gorduras Totais | 5 g | 9% |
| Gorduras Saturadas | 3 g | 14% |
| Fibra Alimentar | 2 g | 8% |
| Açúcares | 12 g | – |
| Sódio | 50 mg | 2% |
*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Conclusão
Esta receita de bolachas de maçã com ovo é uma opção prática e deliciosa para quem quer um lanche caseiro repleto de sabor e textura. Além de simples de preparar, ela aproveita ingredientes acessíveis para garantir um resultado surpreendente. Experimente fazer essa receita de bolachas de maçã com ovo e encante sua família e amigos com essa delícia irresistível.
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Bolachas de Maçã com Ovo
1. As bolachas de maçã com ovo são saudáveis?
Sim, essa receita usa ingredientes naturais como maçã e ovo, que oferecem nutrientes importantes. Além disso, pode ser adaptada para versões com menos açúcar e manteiga, tornando-a uma opção equilibrada para lanches.
2. Posso substituir o açúcar por adoçante na receita?
Sim, é possível substituir o açúcar granulado por adoçantes culinários que suportem cozimento, mantendo o sabor doce com menos calorias.
3. Como conservar as bolachas de maçã com ovo?
Guarde as bolachas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, é recomendado congelar e aquecer antes de consumir.