Almoço e Janta
Quibe de Forno Recheado: receita prática, suculenta e irresistível
Se você está em busca de uma receita deliciosa, prática e perfeita para toda a família, o quibe de forno recheado é a escolha certa. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, esse prato combina o sabor marcante da carne moída com o toque refrescante da hortelã e um recheio cremoso de queijo e molho branco. É uma refeição completa, ideal para variar o cardápio do dia a dia com muito sabor.
Ingredientes do Quibe de Forno Recheado
- 250g de trigo para quibe
- ½ litro de água quente
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada em cubos pequenos
- Folhas de ½ maço de hortelã
- Pimenta-síria a gosto
- Sal a gosto
- 25g de manteiga
- 25g de farinha de trigo
- 250ml de leite
- Noz-moscada a gosto
- 200g de queijo muçarela ralado
- 2 tomates cortados em cubos
- Azeite de oliva para untar e regar
Modo de preparo do Quibe de Forno Recheado
- Hidrate o trigo para quibe com a água quente por cerca de 10 minutos. Em seguida, escorra bem.
- Em uma tigela, misture o trigo hidratado com a carne moída, a cebola picada, a hortelã, a pimenta-síria e o sal. Reserve.
- Prepare o molho bechamel: derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa constantemente. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada.
- Unte uma travessa com azeite de oliva. Espalhe metade da mistura de carne no fundo da forma.
- Adicione o molho branco, o queijo muçarela e os tomates picados sobre essa primeira camada.
- Cubra com o restante da carne temperada, regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Tabela Nutricional (porção média de 200g)
| Componente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 410 kcal |
| Proteínas | 26 g |
| Carboidratos | 28 g |
| Gorduras totais | 22 g |
| Gorduras saturadas | 9 g |
| Fibras alimentares | 2,5 g |
| Sódio | 480 mg |
| Cálcio | 190 mg |
| Ferro | 3,1 mg |
Conclusão
O quibe de forno recheado é uma excelente opção para quem deseja uma refeição saborosa, nutritiva e fácil de preparar. Com ingredientes simples e uma combinação irresistível de sabores, ele agrada tanto no almoço quanto no jantar. Experimente essa receita hoje mesmo e descubra por que ela tem feito tanto sucesso nas buscas por pratos práticos e deliciosos!
FAQ – Quibe de Forno Recheado
1. Posso congelar o quibe de forno recheado?
Sim! O quibe pode ser congelado cru ou já assado. Para congelar cru, monte a travessa e envolva bem com plástico-filme. Para congelar pronto, espere esfriar e armazene em porções. Dura até 3 meses no freezer.
2. Quais os melhores recheios para quibe de forno além do queijo?
Além da muçarela, você pode usar ricota temperada, requeijão cremoso, legumes refogados, carne seca desfiada ou até espinafre com queijo branco.
3. Como deixar o quibe de forno mais suculento?
O segredo está na proporção entre carne e trigo e no uso de recheios cremosos. Evite apertar demais a mistura na forma e regue com um fio de azeite antes de levar ao forno para garantir um quibe úmido por dentro e levemente crocante por fora.