Pão de Mel na Travessa: Sobremesa Molhadinha e Irresistível

Se você está buscando uma sobremesa fácil, deliciosa e com sabor marcante, o pão de mel na travessa é a escolha perfeita. Com camadas macias de bolo de chocolate com especiarias, recheio generoso de doce de leite e cobertura de ganache cremosa, essa versão na travessa é prática e agrada todos os paladares.

Ideal para servir em datas especiais, festas ou até mesmo em um almoço de domingo, o pão de mel na travessa conquista pelo aroma envolvente de canela, cravo e gengibre, e pela textura úmida e equilibrada. Aprenda agora como preparar essa receita que une sabor e praticidade.

Ingredientes do Pão de Mel na Travessa

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 200 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 3 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
• 3 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de mix de especiarias
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 3 ovos

Mix de especiarias:

• 1 colher (café) de gengibre em pó
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 2 colheres (café) de canela em pó

Recheio:

• 3 latas de doce de leite

Calda:

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 5 cravos-da-índia
• 1 pau de canela

Ganache:

• ½ caixinha de creme de leite
• 180g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Massa:
Bata no liquidificador os ovos, óleo, leite, chocolate, açúcares, mel e o mix de especiarias até obter um creme homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture. Acrescente o fermento e mexa levemente. Despeje em uma forma (30×20 cm) untada e forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35-40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Calda:
Ferva a água com o açúcar, cravo e canela por 5 minutos. Reserve.

Ganache:
Derreta o chocolate no micro-ondas ou banho-maria. Misture o creme de leite até formar um creme brilhante. Reserve.

Montagem:
Divida o bolo ao meio. Regue uma metade com calda, espalhe o doce de leite por cima. Cubra com a outra metade, regue novamente e leve à geladeira por 30 minutos. Finalize com a ganache e sirva.

Tabela Nutricional – Pão de Mel na Travessa (porção de 100g)

Conclusão

O pão de mel na travessa é a sobremesa ideal para quem deseja impressionar com uma receita cheia de sabor, textura úmida e um toque especial de especiarias. Experimente essa delícia em sua próxima ocasião e encante todos com o verdadeiro sabor do pão de mel na travessa.

FAQ – Pão de Mel na Travessa

1. Como deixar o pão de mel na travessa mais molhadinho?
Utilize uma calda aromatizada com especiarias, como cravo e canela, para regar bem as camadas do bolo. Isso ajuda a manter a umidade e intensifica o sabor da sobremesa.

2. Posso substituir o doce de leite por outro recheio?
Sim. É possível usar brigadeiro, ganache ou até mesmo geleias caseiras. Porém, o doce de leite combina perfeitamente com os sabores do pão de mel.

3. Como conservar o pão de mel na travessa?
Guarde na geladeira, em recipiente fechado, por até 5 dias. Para melhor sabor e textura, retire da geladeira 10 minutos antes de servir.