Doces e Sobremesas
Cuscuz de Tapioca Molhadinho: Receita Fácil, Cremosa e Irresistível
Se você está em busca de uma receita prática, deliciosa e com aquele sabor caseiro que abraça o paladar, o cuscuz de tapioca molhadinho é a escolha perfeita. Ideal para o lanche da tarde, café da manhã reforçado ou até mesmo como sobremesa, essa receita é sucesso garantido em qualquer ocasião.
A textura cremosa e úmida do cuscuz, combinada com o sabor marcante do coco e a leve doçura do leite condensado, conquista todos à primeira mordida. Simples de preparar e com ingredientes acessíveis, o preparo leva poucos minutos e rende um prato digno de elogios.
Ingredientes para o Cuscuz de Tapioca Molhadinho
- 2 copos de tapioca granulada
- 2 colheres e 1/2 de açúcar cristal (ou a gosto)
- 70g de coco ralado
- 1/2 copo de leite de coco (pode ser substituído por leite comum)
- 1 pitada de sal
- Leite condensado para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- Em um recipiente, adicione a tapioca granulada, o sal, o açúcar cristal (ou leite condensado para adoçar), o coco ralado e o leite de coco.
- Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos para que a tapioca hidrate.
- Transfira a mistura para uma cuscuzeira, sem apertar a massa.
- Cozinhe por aproximadamente 10 a 15 minutos, até a textura ficar firme e macia.
- Desligue o fogo, desgrude o cuscuz das laterais da cuscuzeira e desenforme com cuidado.
- Finalize com leite condensado e mais coco ralado por cima.
- Sirva morno ou gelado — ambas as versões ficam deliciosas.
Dicas Extras
- Para uma versão mais leve, substitua o leite condensado por açúcar de coco ou adoçante culinário.
- O leite de coco pode ser trocado por leite comum ou até mesmo água, mantendo a hidratação da tapioca.
- Você pode adicionar cravo ou canela em pó para dar um toque especial.
Tabela Nutricional (porção de 100g)
| Componente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 195 kcal |
| Carboidratos | 33 g |
| Proteínas | 1,5 g |
| Gorduras totais | 5,2 g |
| Gorduras saturadas | 4,1 g |
| Fibras alimentares | 1,2 g |
| Açúcares | 10 g |
| Sódio | 38 mg |
| Cálcio | 12 mg |
| Ferro | 0,3 mg |
Conclusão
Seja para um lanche especial ou uma sobremesa caseira irresistível, o cuscuz de tapioca molhadinho é uma escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor em cada colherada. Experimente essa receita e transforme momentos simples em verdadeiras celebrações de sabor.
FAQ sobre Cuscuz de Tapioca Molhadinho
1. Pode fazer cuscuz de tapioca molhadinho sem leite de coco?
Sim, é possível substituir o leite de coco por leite comum ou até mesmo por água. O importante é garantir que a tapioca fique bem hidratada.
2. O cuscuz de tapioca precisa ser cozido na cuscuzeira?
Sim, essa versão é feita na cuscuzeira para que fique mais firme e úmida. Mas também é possível fazer versões que não vão ao fogo, deixando apenas hidratar em temperatura ambiente ou na geladeira.
3. Posso congelar o cuscuz de tapioca molhadinho?
O ideal é consumi-lo fresco ou armazenado em geladeira por até 3 dias. Congelar pode alterar a textura, deixando-o ressecado ao descongelar.