Almoço e Janta
Costela na AirFryer: Receita Prática, Macia e Cheia de Sabor
Se você está buscando uma receita simples, suculenta e irresistível para surpreender no almoço ou jantar, a costela feita na AirFryer é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes, preparo prático e um resultado surpreendente, essa carne ganha uma textura macia por dentro e dourada por fora, sem complicações.
Ideal para quem deseja economizar tempo sem abrir mão do sabor, essa receita de costela na AirFryer é perfeita para servir à família toda. Veja abaixo como preparar passo a passo.
Ingredientes
- 1 kg de costela bovina (preferencialmente minga)
- 150 ml de água
- Sal a gosto (grosso, refinado ou de parrilha)
- Papel alumínio (para envolver a carne)
Modo de preparo
- Abra um pedaço generoso de papel alumínio com o lado brilhante para cima.
- Polvilhe um pouco de sal no centro do papel e acomode a costela com o osso virado para baixo.
- Tempere o restante da peça com sal por todos os lados.
- Envolva a carne com o papel alumínio, dando no mínimo três voltas, e feche bem uma das extremidades.
- Posicione o embrulho em pé e despeje a água pela abertura restante, fechando-a em seguida.
- Leve à AirFryer e asse por 1 hora a 200 °C.
- Retire com cuidado, abra o papel alumínio e volte a carne à AirFryer por mais 20 minutos a 180 °C, para dourar.
- Sirva quente e aproveite a suculência dessa delícia.
Dica extra
Para personalizar a receita, você pode incluir ervas secas como alecrim, páprica defumada ou alho em pó no tempero, garantindo ainda mais sabor à costela.
Tabela Nutricional (porção de 100g)
| Componente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Proteínas | 27 g |
| Gorduras totais | 24 g |
| Gorduras saturadas | 10 g |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibras alimentares | 0 g |
| Sódio | 480 mg (varia com o sal) |
Conclusão
A costela na AirFryer é a prova de que é possível preparar uma carne suculenta, saborosa e com praticidade, ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais. Com apenas alguns passos e ingredientes acessíveis, você garante uma refeição completa e irresistível. Aposte nessa receita e surpreenda seu paladar!
Perguntas frequentes sobre costela na AirFryer
1. Quanto tempo leva para fazer costela na AirFryer?
O tempo total de preparo é de cerca de 1h20min: 1 hora com a carne embrulhada no papel alumínio e mais 20 minutos sem o papel, para dourar.
2. Precisa cozinhar a costela antes de colocar na AirFryer?
Não é necessário cozinhar antes. A costela é preparada crua e o cozimento é feito totalmente dentro da AirFryer, garantindo suculência e maciez.
3. Pode colocar a costela direto na AirFryer sem papel alumínio?
Não é o ideal. O papel alumínio ajuda a manter a umidade da carne, tornando-a mais macia. Sem ele, a costela pode ficar seca e menos saborosa.