Doces e Sobremesas
Pudim na AirFryer: Sobremesa Cremosa, Fácil e Sem Gás
Se você busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor, o pudim na AirFryer é a receita ideal. Cremoso, delicioso e econômico, esse pudim dispensa o tradicional banho-maria e ainda evita o uso do forno a gás, sendo uma ótima alternativa para quem quer economizar na cozinha.
Além de ser feito com ingredientes simples, que geralmente temos em casa, o preparo é rápido e o resultado surpreendente. Uma sobremesa clássica, adaptada para a AirFryer, que mantém a textura suave e o sabor tradicional que todos amam.
Ingredientes do Pudim na AirFryer
- 3 ovos inteiros
- 500 ml de leite
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 xícara de chá de açúcar (para a calda)
Modo de Preparo
- Prepare a calda: Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até caramelizar. Espalhe a calda em uma forma que caiba na sua AirFryer.
- Bata o pudim: No liquidificador, coloque o leite, os ovos e o leite condensado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Monte e asse: Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o pudim) e leve à AirFryer a 180 °C por 50 minutos. Se necessário, asse por mais 10 minutos a 200 °C.
- Resfrie e desenforme: Aguarde esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas e depois desenforme com cuidado.
Dicas para Deixar o Pudim Mais Saudável
Você pode adaptar essa receita tradicional para uma versão mais saudável. Substitua o leite integral por leite desnatado ou vegetal (como o de aveia ou amêndoas), e troque o açúcar da calda por açúcar de coco ou adoçante culinário natural. Essas alterações reduzem o teor de gordura e o índice glicêmico, sem comprometer o sabor.
Tabela Nutricional (porção de 100g)
| Componente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 160 kcal |
| Carboidratos | 26 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 4,5 g |
| Gorduras saturadas | 2,2 g |
| Colesterol | 45 mg |
| Sódio | 60 mg |
| Açúcares | 24 g |
| Cálcio | 110 mg |
Conclusão
O pudim na AirFryer é a combinação perfeita entre praticidade, sabor e economia. Ideal para quem deseja uma sobremesa irresistível sem complicações, essa receita se tornou a queridinha de quem busca agilidade na cozinha sem abrir mão do prazer de um doce bem feito.
FAQ – Dúvidas Frequentes Sobre Pudim na AirFryer
1. Posso fazer pudim na AirFryer sem papel-alumínio?
Sim, mas o papel-alumínio ajuda a manter a umidade da sobremesa e evitar que ela resseque ou forme crosta. Sem ele, o pudim pode ficar com uma textura menos cremosa.
2. Quanto tempo leva para assar um pudim na AirFryer?
O tempo ideal é cerca de 50 minutos a 180 °C. Caso o pudim ainda esteja mole, pode-se assar por mais 10 minutos a 200 °C.
3. Qual o melhor tipo de forma para usar na AirFryer?
Use uma forma de pudim pequena, que caiba com folga no cesto da sua AirFryer. Prefira modelos de alumínio, que conduzem melhor o calor.