Sobremesa saudável com morango pronta em 15 minutos: leve, deliciosa e sem açúcar

Quem busca uma sobremesa equilibrada, nutritiva e cheia de sabor vai se apaixonar por essa receita. Feita com ingredientes naturais como aveia, cream cheese, banana e morangos frescos, ela é perfeita para quem deseja algo doce, mas sem recorrer ao açúcar refinado.

Essa sobremesa saudável com morango combina textura cremosa, base crocante e a doçura natural das frutas, tornando-se ideal para qualquer ocasião — seja no lanche da tarde ou como finalização de um jantar especial.

Ingredientes da base:

• 120 g de aveia em flocos grossos
• 120 g de cream cheese ou ricota
• 1 banana madura amassada
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 2 gemas de ovo

Ingredientes do recheio:

• 400 g de cream cheese ou ricota
• 200 g de iogurte natural ou creme de leite
• 60 ml de mel
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 claras de ovo
• Morangos frescos a gosto

Ingredientes da cobertura:

• 40 g de aveia em flocos grossos
• 30 ml de mel
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo

1. Preparo da base:
Em uma tigela, misture a aveia, o cream cheese e a banana até formar uma massa homogênea. Acrescente as gemas, o óleo de coco, a baunilha, o sal e o fermento. Misture bem até ficar consistente. Forre o fundo e as laterais de uma forma untada (preferencialmente com fundo removível).

2. Recheio:
Bata o cream cheese com o iogurte até obter um creme liso. Adicione o mel, a essência de baunilha, o coco ralado e misture. Incorpore delicadamente as claras em neve, o amido e o suco de limão.

3. Montagem:
Despeje o creme sobre a base e cubra com fatias finas de morango.

4. Cobertura:
Misture aveia, mel, óleo de coco e coco ralado. Polvilhe sobre os morangos.

5. Finalização:
Leve ao forno preaquecido a 160°C por cerca de 1 hora. Retire, deixe esfriar e desenforme.

Tabela Nutricional (por porção)

Conclusão

Essa sobremesa saudável com morango é uma alternativa perfeita para quem deseja uma receita prática, sem açúcar refinado, com alto valor nutricional e pronta em poucos minutos. Uma opção equilibrada que agrada ao paladar e contribui para uma alimentação consciente.

FAQ – Perguntas frequentes sobre sobremesa saudável com morango

1. Como adoçar uma sobremesa com morango sem usar açúcar?
Você pode utilizar frutas maduras, como banana, e adoçantes naturais como mel, tâmaras ou xilitol para realçar o sabor naturalmente doce do morango.

2. É possível fazer sobremesa saudável com morango para diabéticos?
Sim, substituindo o mel por adoçantes permitidos para diabéticos, como stevia ou eritritol, e escolhendo ingredientes com baixo índice glicêmico.

3. Posso congelar essa sobremesa saudável com morango?
Sim, ela pode ser congelada por até 15 dias. Apenas certifique-se de armazená-la em recipiente hermético. Para consumir, deixe descongelar na geladeira por algumas horas.