Bolos e Pães
Sobremesa de Bolacha Maria: Leão-Surdo – O Bolinho que Conquista Goiânia
Receita de Leão-Surdo: O Segredo do Sucesso do Bar do Meu Tio
A receita de Leão-Surdo, encontrada no diário da minha avó mineira, é uma verdadeira joia. Essa sobremesa irresistível, preparada com ingredientes simples e econômicos, sempre faz sucesso e deixa todos apaixonados. Hoje, compartilho essa receita fácil para que todos possam experimentar essa delícia e mantê-la viva por gerações.
Ingredientes Simples, Sabor Incomparável
Minha avó sempre dizia que o segredo do sabor está na simplicidade dos ingredientes. Com essa receita de Leão-Surdo, você vai surpreender a todos sem gastar muito. Aqui estão os ingredientes necessários:
- 500 gramas de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite (metade frio e metade quente)
- 1 ovo para empanar
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- Sal a gosto
Modo de Preparo do Leão-Surdo
Seguir o passo a passo desta receita é garantia de sucesso. Confira abaixo como preparar essa delícia:
- Refogue a carne moída na margarina.
- Quando a carne estiver cozida, acrescente a cebola e espere ela suar.
- Em outra panela, coloque metade do leite e metade da farinha de trigo. Espere ferver.
- Assim que ferver, despeje o creme na panela da carne, adicionando o restante dos ingredientes frios.
- Cozinhe até que o creme comece a desgrudar da panela.
- Unte uma travessa com margarina, despeje o creme e leve à geladeira por 12 horas.
- Modele em bolinhas, empane duas vezes e frite.
Dicas e Toques Especiais
Essa receita de Leão-Surdo permite variações e toques pessoais. Se você quiser dar um sabor ainda mais especial, sinta-se à vontade para fazer ajustes. E não se esqueça de compartilhar nos comentários o que você fez de diferente, para que todos possam experimentar!
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Seguindo essas orientações, sua sobremesa de Leão-Surdo será um sucesso garantido. Experimente essa receita deliciosa e simples, que certamente conquistará o paladar de todos.
Dicas para Tornar a Receita Mais Saudável
Transformar uma receita tradicional em uma versão saudável é mais fácil do que parece. Aqui estão algumas substituições simples que podem aumentar o valor nutricional da sua sobremesa:
- Farinha: Substitua a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Elas são mais ricas em fibras e nutrientes.
- Leite: Troque o leite integral por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite desnatado tem menos gordura e calorias, enquanto o leite de amêndoa é uma ótima opção sem lactose.
- Açúcar: Utilize adoçantes naturais como mel ou açúcar mascavo em vez de açúcar refinado. Eles têm mais nutrientes e um índice glicêmico mais baixo.
- Óleos e Gorduras: Substitua o óleo ou manteiga por óleo de coco ou azeite de oliva, que são mais saudáveis e contêm gorduras boas.
- Farinha Sem Glúten: Para uma versão sem glúten, use farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico.