Só Farinha e Água Quente: Receita Deliciosa e Fácil

Descubra como preparar uma receita irresistível usando apenas “só farinha e água quente”. Esta receita é uma joia da culinária simples, retirada do diário da minha avó, uma mineira talentosa que sempre cozinhava pratos maravilhosos. Compartilho esta receita fácil com vocês para que a tradição continue viva e todos possam experimentar essa delícia.

Minha avó sempre priorizou ingredientes simples e econômicos, sem nunca comprometer o sabor. Hoje, esta receita de “só farinha e água quente” é um sucesso entre todos que a provam. Fiz alguns ajustes para aprimorar o sabor sem perder a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios com esta receita autêntica da roça.

Receita de Só Farinha e Água Quente

Ingredientes

Para a Massa:

• 350 g de farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara e meia)
• 150 ml de água quente
• 1 colher de sopa de sal
• 75 ml de óleo
• 6 g de fermento em pó (uma colher de chá)
• Óleo para fritar

Para o Recheio:

• 200 g de queijo muçarela
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

Preparação da Massa:

1. Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
2. Adicione o óleo e misture bem até obter uma textura similar à areia.
3. Gradualmente, adicione a água quente, misturando constantemente até que a massa fique macia e homogênea.
4. Sove a massa por alguns minutos até que se torne elástica e não grude nas mãos.

Montagem dos Pastéis:

1. Divida a massa em pequenas porções e use um rolo para abrir cada uma delas, formando círculos finos.
2. Coloque uma boa quantidade de queijo muçarela no centro de cada círculo de massa e polvilhe um pouco de orégano por cima.
3. Dobre a massa ao meio sobre o recheio e use um garfo para pressionar e selar as bordas dos pastéis.

Fritura:

1. Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio-alto.
2. Frite os pastéis até que estejam dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
3. Retire os pastéis do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de gordura.

Dicas para Melhorar a Receita

• Variações de Recheio: Experimente diferentes tipos de queijos ou uma mistura de ervas aromáticas para adicionar mais sabor.
• Opção de Assar: Se preferir, asse os pastéis a 180°C durante 20-25 minutos, em vez de fritá-los.
• Atenção ao Recheio: Evite colocar muito recheio para prevenir que os pastéis se abram durante a fritura.

Tabela Nutricional

Ao preparar essa receita de “só farinha e água quente”, você trará à sua mesa uma tradição rica e saborosa. Experimente, adapte ao seu gosto e compartilhe nos comentários como ficou. Obrigada por visitar nosso site!