Receita de Fermento Caseiro para Pão de Cristo

Descubra como fazer o famoso fermento caseiro para o tradicional Pão de Cristo, uma receita especial que encontrei no diário da minha avó. Esta mineira arretada era conhecida por suas habilidades culinárias incríveis. Tudo que ela fazia era maravilhoso e saboroso. É um prazer compartilhar essa receita simples e econômica, para que continue sendo lembrada e apreciada.

Ingredientes Simples, Sabor Incrível

Minha avó sempre usou ingredientes simples e acessíveis, sem comprometer o sabor de suas receitas. Eu ajustei um pouco para tornar esta receita de fermento ainda mais saborosa, sem perder sua essência original. Esta é a receita perfeita para quem ama a culinária tradicional. Prepare-se para uma chuva de elogios!

Ingredientes do Fermento para Pão de Cristo

Fermento:

• 1 litro de água
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

Pão:

• 1 vidro de fermento natural (quantidade preparada com a receita acima)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 gema (para pincelar)
• Trigo até a massa sovar (cerca de 500g)

Modo de Preparo do Fermento para Pão de Cristo

Fermento:

1. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes.
2. Coloque a mistura em um pote de vidro com tampa e reserve, fechado, por 4 dias.
3. Após esse período, mexa bem e descarte metade da mistura.
4. Acrescente novamente os ingredientes na mesma quantidade ao restante da mistura.
5. Reserve fechado novamente por 2 dias.
6. Quando utilizar, guarde parte do fermento como base para uma nova receita, renovando-o a cada uso.

Pão:

1. Coloque o fermento preparado em uma travessa.
2. Adicione o açúcar, o óleo, os ovos (se desejar, adicione 2 colheres de sopa de sal).
3. Misture bem até dissolver os ovos.
4. Acrescente o trigo aos poucos, até a massa soltar das mãos.
5. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 5 horas.
6. Divida a massa e pincele com a gema.
7. Preaqueça o forno por 10 a 15 minutos.
8. Coloque o pão em uma assadeira untada e leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos.

Dicas para Melhorar a Receita

Se quiser dar um toque pessoal e tornar a receita ainda mais saborosa, deixe um comentário com as suas sugestões. Adoramos receber feedback e ideias para tornar esta receita ainda mais especial. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!