Receita com Batata e Ovo da Vovó: Croquete Recheado que Vai Surpreender Você!

Já pensou em transformar batata e ovo em um prato irresistível? Essa receita com batata e ovo, ensinada pela minha avó, conquista todos à mesa! É simples, econômica e perfeita para qualquer ocasião.

Mesmo quem está começando na cozinha vai se sair bem, porque essa delícia não exige nenhuma habilidade especial. Com ingredientes acessíveis, você vai preparar croquetes de batata recheados com frango, cogumelos e queijo que derretem na boca!

Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa (batatinha)
• 1 cenoura ralada
• 2 ovos
• 2 cebolas picadas
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 100 a 200 g de filé de peito de frango
• 5 cogumelos frescos
• 100 ml de creme de leite
• 100 g de queijo fresco ralado
• Manteiga a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra, amasse bem e reserve.
2. Em uma frigideira, refogue uma cebola na manteiga. Junte a cenoura ralada, tempere e misture ao purê.
3. Adicione os ovos, a salsinha, a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea.
4. Em outra panela, refogue a outra cebola, adicione o frango picado e cozinhe bem.
5. Acrescente os cogumelos picados, o creme de leite e o queijo. Tempere com sal e pimenta.
6. Em uma superfície enfarinhada, modele a massa, coloque o recheio no centro e feche bem formando bolinhos.
7. Frite em óleo quente até dourar dos dois lados. Escorra e sirva com o molho de sua preferência.

Dica Especial

Essa receita com batata e ovo fica ainda mais saborosa se o queijo usado for levemente curado. Você pode também variar o recheio usando carne moída, atum ou legumes salteados.

Benefícios da Receita com Batata e Ovo

• Prática: feita com ingredientes do dia a dia.
• Econômica: não pesa no bolso.
• Saborosa: o recheio cremoso contrasta com a casquinha dourada.
• Versátil: pode ser servida como lanche, entrada ou prato principal.

Perguntas Frequentes

1. Posso assar em vez de fritar?
Sim! Basta colocar em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

2. Posso congelar os croquetes?
Pode sim! Congele ainda crus e frite diretamente do congelador quando quiser.

3. Dá para fazer sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou amido de milho.

Experimente essa receita com batata e ovo da vovó e prepare-se para receber elogios! Uma combinação simples que traz sabor e memórias afetivas para qualquer refeição.