Rainha da Roça: sobremesa fácil, deliciosa e com poucos ingredientes

A Rainha da Roça é uma sobremesa incrivelmente leve, saborosa e feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Com apenas maçãs, gelatina e água, é possível preparar um doce refrescante, ideal para os dias quentes ou para servir em festas e reuniões familiares.

Essa receita se destaca não só pela facilidade no preparo, mas também pelo resultado encantador: uma textura firme, delicada e naturalmente doce, que agrada desde crianças até os paladares mais exigentes. Descubra abaixo como preparar essa delícia digna do trono das sobremesas caseiras.

Ingredientes

• 700 g de maçãs
• 15 g de gelatina incolor e sem sabor
• Água (o suficiente para hidratar e dissolver a gelatina)

Modo de preparo

1. Cozinhe as maçãs

Lave bem as maçãs, retire as sementes e corte em pedaços médios. Leve-as ao micro-ondas em uma tigela própria por 5 a 10 minutos, até que fiquem macias. O tempo pode variar conforme a potência do aparelho.

2. Espere esfriar

Após o cozimento, retire a tigela do micro-ondas com cuidado e deixe as maçãs esfriarem completamente em temperatura ambiente.

3. Prepare a gelatina

Polvilhe a gelatina sobre um pouco de água fria e aguarde alguns minutos para hidratar. Em seguida, aqueça em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo bem até dissolver por completo.

4. Bata a gelatina

Transfira a gelatina derretida para a tigela da batedeira e bata por aproximadamente 15 a 20 minutos, até obter uma textura firme e aerada, como claras em neve.

5. Misture com as maçãs

Em uma tigela grande, junte as maçãs cozidas com a gelatina batida. Misture delicadamente até que estejam completamente incorporadas.

6. Leve à geladeira

Despeje a mistura em uma forma levemente untada ou forrada com filme plástico. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até que a sobremesa esteja bem firme.

7. Sirva com charme

Após gelar, desenforme e corte em quadrados ou retângulos. Sirva gelado, puro ou com calda de caramelo, creme chantilly ou até mesmo um toque de canela.

Tabela Nutricional da Receita (porção de 100g)

Conclusão

A Rainha da Roça é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade, sabor e um toque de criatividade com ingredientes simples. Além de leve e saudável, ela conquista pelo visual e pelo sabor suave da maçã com a leveza da gelatina. Uma opção deliciosa para variar o cardápio com economia e muito charme.

FAQ – Perguntas frequentes sobre “Rainha da Roça”

1. Qual tipo de maçã é melhor para fazer a Rainha da Roça?
As maçãs Fuji ou Gala são ideais, pois são naturalmente doces e liberam mais sabor após o cozimento. Evite variedades muito ácidas, como a Granny Smith.

2. Posso usar gelatina com sabor?
O ideal é usar gelatina incolor e sem sabor para manter o sabor natural da maçã. Mas se quiser inovar, gelatina de maçã verde ou pêssego pode dar um toque especial.

3. Quanto tempo a sobremesa Rainha da Roça dura na geladeira?
Ela pode ser conservada por até 3 dias na geladeira, bem tampada ou coberta com plástico filme, mantendo a textura e o sabor.