Doces e Sobremesas
Pudim de Nescau: Receita Fácil, Sem Forno e Sem Ovos
Se você busca uma sobremesa prática, deliciosa e cheia de sabor, o pudim de Nescau é a escolha perfeita. Ideal para os dias em que queremos um doce rápido e sem complicações, essa versão é preparada totalmente no liquidificador e não precisa ir ao forno. Com uma textura cremosa e um sabor intenso de chocolate, ele conquista qualquer paladar — tudo isso sem usar ovos e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Receita de Pudim de Nescau Sem Forno
Esse pudim de Nescau gelado leva uma calda de caramelo simples e uma mistura cremosa feita com leite, creme de leite, leite condensado, leite em pó e, claro, bastante Nescau. A gelatina incolor garante a firmeza ideal, dispensando o uso do forno ou banho-maria.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 xícara (chá) de Nescau
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 pacote de gelatina incolor em pó
- 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
- 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
- ½ xícara (chá) de água (para a calda)
- Óleo para untar a forma
Modo de Preparo
- Unte uma forma de pudim (20 cm) com óleo e reserve.
- Prepare a calda caramelizando o açúcar em fogo baixo. Quando dourar, adicione cuidadosamente ½ xícara de água e misture até dissolver bem. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite, o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e o Nescau até obter uma mistura homogênea.
- Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
- Acrescente a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata por mais alguns segundos.
- Despeje a calda na forma untada e, em seguida, adicione a mistura do pudim.
- Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 3 a 4 horas, ou até firmar.
- Desenforme com cuidado e sirva bem gelado.
Tabela Nutricional (Porção de 100g)
| Componente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 9 g |
| Gorduras saturadas | 4 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Fibras alimentares | 0,5 g |
| Sódio | 60 mg |
| Açúcares | 22 g |
| Cálcio | 110 mg |
Conclusão
Fácil de preparar, econômico e irresistível, o pudim de Nescau sem forno é uma sobremesa coringa que agrada tanto adultos quanto crianças. Experimente essa versão prática e veja como é possível fazer um doce incrível sem complicações!
FAQ – Pudim de Nescau
1. Posso substituir o Nescau por outro achocolatado?
Sim, você pode utilizar qualquer achocolatado de sua preferência, como Toddy ou versões sem açúcar, mantendo o mesmo rendimento e sabor semelhante.
2. Quanto tempo o pudim de Nescau pode ficar na geladeira?
O ideal é consumir o pudim em até 5 dias, mantendo-o bem armazenado em recipiente com tampa na geladeira.
3. É possível fazer o pudim de Nescau sem gelatina?
A gelatina é essencial para dar firmeza à sobremesa. Caso queira uma versão sem gelatina, será necessário utilizar outro agente estabilizante, como agar-agar, mas o resultado pode variar.