Bolos e Pães
Pãozinho sem trigo: receita leve, fácil e perfeita para o café da manhã
Se você está buscando uma opção saudável, leve e sem glúten para substituir o pão francês no café da manhã, o pãozinho sem trigo é a escolha ideal. Feito com ingredientes simples e acessíveis, como batata-doce e leite em pó, ele é macio, nutritivo e prático de preparar. Essa receita é perfeita para quem deseja variar no cardápio sem abrir mão do sabor.
Além de ser uma alternativa deliciosa para quem tem restrições ao glúten ou apenas deseja reduzir o consumo de farinha de trigo, esse pãozinho caseiro pode ser servido com geleias, queijos ou até mesmo puro, direto do forno.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 400g de batata-doce cozida
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 20ml de óleo
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo:
- Amasse a batata-doce ainda quente até formar um purê liso.
- Adicione os ovos e misture bem.
- Acrescente o sal e o leite em pó, mexendo até obter uma massa uniforme.
- Incorpore o fermento delicadamente.
- Com as mãos untadas, modele bolinhas e disponha em uma forma untada e polvilhada com leite em pó.
- Pincele a gema sobre os pãezinhos e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
Ao sair do forno, o resultado é um pãozinho sem trigo com casquinha dourada e interior macio, ideal para qualquer hora do dia.
Tabela Nutricional (por unidade – rendimento aproximado: 10 pãezinhos)
| Componente | Quantidade por unidade |
|---|---|
| Calorias | 135 kcal |
| Carboidratos | 19 g |
| Proteínas | 5,5 g |
| Gorduras totais | 4,8 g |
| Gorduras saturadas | 1,2 g |
| Fibra alimentar | 1,3 g |
| Sódio | 65 mg |
| Açúcares | 3,5 g |
| Cálcio | 120 mg |
Conclusão
Fácil de fazer, versátil e nutritivo, o pãozinho sem trigo é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais leve sem perder o prazer de saborear um bom pão no café da manhã ou lanche da tarde.
FAQ – Pãozinho sem trigo
1. O pãozinho sem trigo engorda?
Depende das quantidades consumidas e do contexto da dieta. Esta receita tem menos calorias que o pão francês tradicional e é rica em fibras, o que pode ajudar na saciedade.
2. Posso congelar o pãozinho sem trigo?
Sim, após assar e esfriar, você pode congelá-los por até 30 dias. Para consumir, basta aquecer no forno ou na air fryer.
3. Posso substituir a batata-doce por outro ingrediente?
Sim. Inhame, mandioquinha ou batata inglesa podem ser usados, mas podem alterar o sabor e a textura. A batata-doce é mais nutritiva e dá um sabor levemente adocicado.