Doces e Sobremesas
Curau de Milho de Latinha: Receita Deliciosa, Cremosa e Fácil de Fazer
O curau de milho é uma sobremesa tradicional que conquista todos os paladares, sendo especialmente popular nas festas juninas. No entanto, essa receita deliciosa e cremosa pode ser saboreada a qualquer momento do ano. Com um toque especial de canela, ela se torna ainda mais irresistível! Quer aprender a preparar um curau de milho cremoso e fácil de fazer? Então, siga o passo a passo abaixo e se encante com o sabor dessa sobremesa!
Ingredientes para o Curau de Milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 latas de milho em conserva (sem a água)
- 1 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
- Canela em pau a gosto
- Canela em pó a gosto
- 1 pitada de sal
Como Fazer Curau de Milho Cremoso
- Bata o Milho: Coloque o milho e o leite no liquidificador e bata por cerca de 3 minutos até triturar completamente.
- Peneire a Mistura: Transfira a mistura para uma panela e passe-a por uma peneira para remover o bagaço, esprema bem.
- Adicione os Ingredientes: Coloque o açúcar, o sal, o pau de canela, a manteiga e a maisena na mistura peneirada. Misture bem.
- Cozinhe o Curau: Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até ferver. Continue mexendo por 5-7 minutos até que o curau engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
- Finalize e Sirva: Transfira o curau para um refratário, polvilhe canela em pó e sirva quente ou frio.
Agora é só saborear essa delícia! O curau de milho é perfeito para ser servido como sobremesa em qualquer época do ano. O toque de canela dá um sabor único, e sua textura cremosa vai conquistar todos à mesa.
Tabela Nutricional Diagramada (Porção de 100g)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 132 kcal |
| Carboidratos | 28g |
| Proteínas | 3g |
| Gorduras Totais | 2g |
| Gorduras Saturadas | 1g |
| Fibras Alimentares | 1g |
| Sódio | 50mg |
| Cálcio | 70mg |
| Ferro | 1mg |
Conclusão
O curau de milho é uma sobremesa fácil de fazer, cremosa e cheia de sabor. Com uma combinação de ingredientes simples e um toque de canela, essa receita vai agradar toda a família. Aproveite para preparar essa iguaria em qualquer ocasião e surpreenda seus convidados com a sua textura macia e sabor irresistível!
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Curau de Milho
1. Qual é a origem do curau de milho? O curau de milho é uma sobremesa típica das festas juninas no Brasil, mas pode ser saboreada em qualquer época do ano. Sua origem remonta às tradições do interior, onde o milho é um ingrediente básico.
2. Como deixar o curau de milho mais cremoso? Para garantir que o curau de milho fique bem cremoso, é importante mexer constantemente durante o preparo e cozinhar por tempo suficiente para que a mistura engrosse. Além disso, a adição de maisena é fundamental para conferir a consistência cremosa.
3. Posso substituir o milho em conserva por milho fresco ou congelado? Sim, é possível substituir o milho em conserva por milho fresco ou congelado. Se usar milho fresco, basta cozinhá-lo antes de bater no liquidificador. O sabor será igualmente delicioso!