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Doces e Sobremesas

Creme Natalino no Pote: Uma sobremesa que rende bastante e é garantia de sucesso no Natal

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Ingredientes:

Para a cobertura

  • ¼ xícara(chá) de calda de ameixa
  • ½ xícara(chá) de açúcar
  • 1 lata de ameixa em calda

Para o creme

  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 litro de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 50 gramas de coco ralado
  • 7 colheres(sopa) de maisena
  • 3 colheres(sopa) de água
  • 3 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau

Para a montagem

  • Potes descartáveis com tampa – capacidade 250 ml

Modo de preparo Do creme

Numa panela coloque o leite e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o leite

  1. condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo.
  3. Divida esse creme em 2 partes, e coloque em 2 tigelas, na proporção 2/3 para o creme branco e 1/3 para o creme de chocolate.
  4. Cubra o creme branco com plástico filme rente ao creme, e na tigela com 1/3 do creme adicione o chocolate 50% cacau e misture para incorporar.

Montagem

  1. Pegue um pote, disponha 1 concha do creme de chocolate e preencha com o creme branco, deixando um espaço para colocar a cobertura.
  2. Repita o processo com o restante dos cremes, tampe os potes e leve para gelar.

Da cobertura

  1. Numa panelinha coloque a calda de ameixa e leve ao fogo baixo até levantar fervura. Reserve.
  2. Coloque o açúcar numa outra panela, e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
  3. Adicione a calda de ameixa, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo de ameixa brilhante. Retire do fogo e adicione as ameixas sem a calda.
  4. Caso sua calda tenha ficado muito grossa, adicione um pouco de água para diluir. 
  5. Deixe esfriar muito bem, retire os potes da geladeira e disponha a cobertura de ameixas em todos eles, colocando 1 ameixa em cada pote para decorar.
  6. E agora é só saborear esse delicioso creme natalino no pote!
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