Doces e Sobremesas
Creme de limão com apenas 3 ingredientes: Receita fácil e irresistível
Se você busca uma sobremesa prática, econômica e extremamente saborosa, o creme de limão com apenas 3 ingredientes é a escolha ideal. Essa receita tradicional, que surgiu do caderno de receitas da minha avó mineira, mantém a simplicidade dos ingredientes sem abrir mão do sabor marcante que conquista qualquer paladar.
Com um preparo rápido e ingredientes acessíveis, essa delícia é perfeita para servir após o almoço, em um jantar especial ou até mesmo para impressionar visitas inesperadas. A cremosidade do creme de leite, a doçura equilibrada e o toque cítrico do limão formam uma combinação harmônica que agrada a todos.
Ingredientes do creme de limão com apenas 3 ingredientes
- 300 ml de creme de leite fresco bem gelado (não utilize creme de caixinha ou versões light)
- 60 g de açúcar cristal ou refinado (pode substituir por 50 g de açúcar de coco, 45 ml de xarope de bordo ou adoçantes culinários)
- Suco e raspas de 1 limão tahiti ou siciliano (raspe apenas a parte externa para evitar amargor)
Modo de preparo do creme de limão com apenas 3 ingredientes
1. Aquecimento inicial
Em uma panela de fundo grosso, adicione o creme de leite e o açúcar. Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar dissolver completamente. Quando surgirem bolhas nas bordas, continue mexendo por mais 1 minuto para que a água evapore levemente, intensificando a textura cremosa.
2. Aromatização fora do fogo
Desligue o fogo e incorpore o suco e as raspas do limão. A mistura ficará turva rapidamente, indicando o início da coagulação natural.
3. Descanso e peneiramento
Espere cerca de 5 minutos para que a textura se estabilize. Em seguida, passe o creme por uma peneira fina diretamente em potinhos de sobremesa (120 ml cada). A peneira ajuda a eliminar possíveis fibras do limão.
4. Geladeira para firmar
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora. O resfriamento garante a consistência ideal: firme o suficiente para manter a forma, mas ainda leve e delicado ao paladar.
Tabela Nutricional (por porção de 120 ml)
| Componente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 1,6 g |
| Gorduras totais | 18 g |
| Gorduras saturadas | 11 g |
| Fibra alimentar | 0,2 g |
| Sódio | 18 mg |
| Açúcares totais | 12 g |
| Vitamina C (limão) | 8 mg |
| Cálcio | 35 mg |
Conclusão
Se você procura praticidade e sabor em uma sobremesa, o creme de limão com apenas 3 ingredientes é a opção perfeita. Além de rápido e econômico, o resultado impressiona pelo frescor e cremosidade. Prepare, experimente e descubra por que essa receita tem conquistado cada vez mais fãs em todo o Brasil.
FAQ – Creme de limão com apenas 3 ingredientes
1. Posso usar limão siciliano no lugar do tahiti?
Sim. O limão siciliano oferece um sabor mais suave e aromático. A substituição funciona muito bem e deixa o creme ainda mais sofisticado.
2. Dá para fazer o creme de limão com leite condensado no lugar do açúcar?
Sim, porém a receita muda completamente. O leite condensado resulta em uma textura mais densa e doce, diferente da leveza dessa versão original com açúcar e creme de leite fresco.
3. Quanto tempo o creme de limão dura na geladeira?
O creme pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, em potes fechados. Após esse período, pode perder textura e frescor.