Chuvisquinho de Veludo: Receita Caseira Macia, Colorida e Deliciosa

O Chuvisquinho de Veludo é uma daquelas receitas que encantam pela textura macia, aparência charmosa e sabor leve. Ideal para festas, lanches ou como uma sobremesa diferenciada, essa delícia conquista adultos e crianças com sua combinação de marshmallow caseiro branco e rosa. Se você busca uma receita prática, econômica e que rende bem, essa é a escolha certa!

Além de ser super saboroso, o Chuvisquinho de Veludo tem preparo simples e pode ser feito com ingredientes acessíveis. A seguir, veja o passo a passo detalhado para você preparar essa delícia em casa.

Ingredientes para a Base:

• 12 g de gelatina sem sabor (1 envelope)
• 60 mL de água (1/4 de xícara)
• 135 g de açúcar (3/4 de xícara)
• 60 mL de água (1/4 de xícara)
• 2 mL de essência de baunilha (1/2 colher de chá)

Ingredientes do Marshmallow Rosa:

• 12 g de gelatina sem sabor
• 60 mL de água
• 135 g de açúcar
• 60 mL de água
• 2 mL de essência de baunilha
• 3 gotas de corante alimentício em gel

Ingredientes do Marshmallow Branco:

• 12 g de gelatina sem sabor
• 60 mL de água
• 135 g de açúcar
• 60 mL de água
• 2 mL de essência de baunilha

Preparo da Assadeira

1. Utilize uma assadeira de 20x20cm.
2. Forre com papel alumínio nos dois sentidos e pincele com óleo.
3. Misture açúcar de confeiteiro e amido de milho e polvilhe sobre toda a superfície da assadeira. Reserve.

Como Fazer o Marshmallow Rosa

1. Hidrate a gelatina com 1/4 de xícara de água.
2. Em uma panela, ferva o açúcar com a outra parte da água por 8 minutos (até o ponto de bala mole: 112°C a 118°C).
3. Despeje a calda sobre a gelatina na batedeira e bata por 1 minuto.
4. Acrescente a baunilha e continue batendo até a mistura engrossar.
5. Adicione o corante e bata por mais 10 segundos.
6. Espalhe rapidamente na assadeira preparada.

Como Fazer o Marshmallow Branco

1. Repita o processo acima, mas sem adicionar corante.
2. Despeje delicadamente por cima do marshmallow rosa e espalhe.

Finalização do Chuvisquinho de Veludo

1. Deixe secar por pelo menos 2 horas em temperatura ambiente.
2. Polvilhe com a mistura de açúcar e amido de milho.
3. Desenforme com cuidado e corte no formato desejado.
4. Passe os lados no açúcar com amido para não grudar.
5. Guarde em potes bem fechados.

Tabela Nutricional (Porção de 25 g)

Conclusão

O Chuvisquinho de Veludo é uma opção encantadora para quem deseja uma sobremesa leve, fofa e feita com carinho. Sua aparência bicolor e sabor suave são ideais para qualquer ocasião, e sua facilidade de preparo transforma qualquer dia em um momento especial. Faça hoje mesmo essa receita deliciosa e surpreenda a todos!

FAQ sobre Chuvisquinho de Veludo

1. Quanto tempo dura o Chuvisquinho de Veludo depois de pronto?
O Chuvisquinho de Veludo pode ser armazenado por até 5 dias em potes bem fechados, em local seco e fresco, longe da umidade.

2. Posso usar outros sabores ou cores no Chuvisquinho de Veludo?
Sim! Você pode variar a essência (como morango, limão ou coco) e usar diferentes corantes em gel para personalizar as cores do marshmallow.

3. O Chuvisquinho de Veludo pode ser congelado?
Não é recomendado congelar, pois o marshmallow pode perder a textura macia e aerada após o descongelamento.